DSenranblung :^5flanjli(^et ßtttiet^för!per in f^ierifc^e. 243 



bemfelben SBege fowo^I au6 diwei^ wie auö gaferftoff ^). 2)aä fc* 

 genannte ^roteinprDtoj:t)b würbe au^ diweif ni^t gewonnen. Il^em- 

 xiad) frf)eint ftrf) baä (5iwei^ kid)ttx mit ©auerftoff ju oerbinben aU 

 ber ^aferftoff. 



§. 10. 



SSebenft man nun, ba^ in öielen gäCfen bie SfJa^runggmittcI 

 ©iwei^floffe in ben SSerbauungöfanaf t^ringen, welche mit benen be^ 

 SSIutä nirf)t übereinftimmen, fo üerftel^t eö ftc^ öon felbft, baf fid^ 

 ber eine @iwei§fi3i"pcr in ben anberen mu^ üerwanbeln fönnen. 



UBeil l)ier nur auf bie (5ntftef)ung be^ S3Iut^ au^ ben allgemein 

 verbreiteten S3eftanbtbei(en ber ^flanjen D^ücffic^t ju nel)men ift, fo 

 ergiebt ftc^ junäcbft bie ^Jiotbwenbigfeit/ ha^ bie pflanjüci^en (5iwei§# 

 ftoffe fid) in tbierifd^e üerwanbeln. Senn fo gro§ aiido bie 51el)nlid^' 

 feit jwifcben beiben fein mag, eine üi3üige Uebereinjlimmung finbet 

 feineöwege^ ftatt. ©o entf)ält baö lijölic^e ^ftanjeneiweif weniger 

 ©cbwefel afö t^a^ ©iwei§ be§ S3Iut^. 2)aö ungelofte ^f(anjeneiwei§ 

 unterfc^eibet fic^ üon bem ^aferftoff, inbem eö auä) in ber lebenben 

 ^f(anje immer in geronnenem Suftanbe üorfommt unb burcl) feinen 

 geringeren ©auerftoffgebalt. (Srbfenftoff wirb üon überfd)üffiger (Sffig* 

 fäure nic{)t geloft, ber burcf) wenig (Sffigfäure auö Ääfeftofflofungen 

 erhaltene 3^ieberfd)Iag wobl. Ueberbieö ift ber (Srbfcnftoff ber p^oä= 

 pl)orreid)fte (Stoff unter ben @iweipi3rpern, wäl)renb Ääfeftoff gar 

 feinen ^f)oöpbor entt)ält. gür »Pffanjenleim unb ©lobulin bat enb- 

 lict) nod) ?iiemanb Uebereinftimmung ju behaupten gewagt. l:)cif)alh 

 l^abe id) im jweiten Suc^ tit Unrid)tigfeit ber ^e^eicbnungen ^flan- 

 jenfbrin unb ^ftanjencafein angebeutet. 



%nt lü^Iicbeö unb ungeliifte^ ^flanjeneiweif ift bi^ber nid)t 

 einmat ber ^|)0^pl)orgel)aIt beftimmt. Sine inö Sinjelne gebenbe 

 (5ntwicflungögefd)id)te ber (^iwei^ftoffe beö S3(utö auö ben divoiip 

 förpern ber ^flanjen ifl beöl)a(b für je^t burd)auö unmöglid). 



3fJur fo oiel lägt ficb allgemein angeben, ta^ fd)wefe(ärmere 

 unb p^oäpl)orfreie eiweigartige SSerbinbungen aller 3Ba^rfd)einIid}feit 

 nac^ burc^ £)x^bation beö ©d)wefelö unb ^^o^p^orä an^ fc^wefel* 



1) Mulder, Scheikundigc onderzoekingen Deel I, p. 580, 581. 



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