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tl^un ^at. 5lu(ft ©d^mibt'ö 3«^(en fprec^en inbe§ für eine £)xv)ba:» 



2)ie ^ette aU ©ewebebilbiter. 



§. 11. 



2Bäf)renb bei ben nicberftcn Silieren ^ett nur fpurwcife ober gar 

 nid^t üor'^anbcn ift, ifi e^in ben meiften®ewebenber3Birbe(t{)ieveunb bei 

 ben SJrt^ropoben xnMd) oertveten. Sluferorbentlicö arm angett ftnb je* 

 borf) audb bei ben 2Birbe(tf)ieren bie ?ungen, bieÄnorpel, bie (Sichel, bcr 

 Äi^ler, ganj befonberö aber bie Sabnfronen unb nacb © (^ u ( ^ c bie mitt* 

 lere ^aut ber (Scblagabern. £)age9cn ftnbet ftc^ t^ai %tn in fe^r großer 

 9}Zenge in ber Umgebung ber a)?uäfeln bed Slntli^e^ unb ber Singen, 

 unter ber ^aut be§ ®efä^eö, im Änoc^enmarf, in ben weiblichen S5rü# 

 ften, wie benn übert)aupt ber weibliche unb aucb ber finblicbe Äi3rper 

 im gettgel^alt tm männlicben übertreffen, ©elbft ben ^orngeweben 

 feblt baö gett nid)t. 2Son ben .paaren ift bie^ längfi befannt. 3n 

 jebem gifd)bcinfanä(cbrn beobachteten 2)onberö unb 5?lulber eine 

 SKeibe länglicber gettjeüen. 



3fcur üereinjelt ftnbet man bie ^ettfäuren beö S3Iutö aB fold^e 

 in ben^eweben wieber. <Bo fanb SSerjeliu^ £)elfäure, oan ?aer 

 !5>er(mutterfettfäure in ben paaren ^). 25agegen ift eä 9?eget, ba§ bie 

 ben gettfäurcn beä 5ßhitö entfpred)enben neutralen gelte in ben ®e^ 

 weben auftreten, beim ^['^enfcben (5fain unb ^D^argarin, Ui ben ^f(an* 

 jenfreffern unb namcntlicb ^ü ben SBieberfäuern au^erbem aucb ®tea* 

 rin. X)ie gettfeifen werben alfo, inbem fte bie ^aargefäfe oerlaffen, 

 jerlegt, unb bie g-ettfäure üerbinbet ftcb mit ber®ruppe be^®(Dcerinö, 

 bereu Duette jebodb biö^er gänjlid) unbefannt ijt. 



5Benn baö £)elfett über baö ^erlmutterfett unb ben Xalgftoff 

 üor'^errfc^t, bann ift ta^ gett weicb bi6 flüffig, fo baä Änocbenmarf, 

 baö gett im ^t\ia,meU unter ber 5;iaut unb ta^ befannte Älauenfctt 

 ber SKinber. 3e reic^Iicber bagegen 9}?argarin unb ©tearin oertreten 



1) 8eI}monn, v^i;f. (S()enne, itotiU Slujlage, S3b. 1, ©. 317. 



2) Mulder, scheikundige onderzoekingen, Deel I, p. 154, 155. 



