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^i^Dc^oralfaure Sllfalien ftnb IMiä) in üßaffer, werben aUt 

 burc!) ftarfe Kalilauge ober fof)Ien[aure^ Äali au^ ber ?Dfung auöge- 

 fcfcieben. S)te ?i3fung ber yp^od}olalfäure in 2lmmouiaf giebt mit 

 Äalf# unb S3art)tfa(jen unb mit faft allen gefangen fc^iwerer ^Utaü' 

 Ojcijbe flodige 3fJieberfc^läge. 



2)argeftellt wnrbe bie ^^oc^oldfäure üon ©tretfer, inbem et 

 bie mit Äali gef)Drig gefönte (5cl)TOeinegalle burd) ©aljfäure jevfe^te, 

 tie t)arjig auögefd)iebene ©äure mit ^ffiaffer reufc^ unb in Slet^er 

 löfte. Sluö biefem fd^ieb ftc^ bie X;)^od)Dlalfäure beim langfamen Sßer^ 

 bunften in einem bebedten ^ol)en ©efä^e in weisen, runblid)en Är^- 

 jlatlen oon ber ®ri3§e eineö ©tednabelfopfe^ au^. 



S5erg(eid)t man tk Bnfammenfe^ung ber ^^oc^olinfäure mit 

 ber beö ?eimjuderö unb ber ^t)oc&olalfäure, bann ergiebt fic^ für 

 tk ©paltnng, it5eld)e Jene burc^ Sllfalien evleibet, folgenbe®leic^ungj 



^t)od)Dlinfäure ^Doc^olalfäure geimsucEer 

 NC54 H" O'o = C50 H^o 08 -j- NC* H^ 0* — 2 HO. 



2)ie Spaltung entfprid)t alfo ganj ber 3ei^ff^ii"9 ^^^ &)ol\'d\xxc in 

 (S^olalfciure unb ^eim^uder. 



2lu§erbem?eimsuder liefert bie ®d)weinegatle, wie üan^ei^nin* 

 gen unb ©c^arlee in 9:)fulber'ä ?abovatorium nad)gewiefen baben 

 unb ©treder feinerfeitä beftätigt fanb, auc^ ein fc^wefelljaltigeö Sei^- 

 fe^ungöprobuft, beffeit ©igenfd^aften mit bem Slaurin übereinftim- 

 mcn 0. 2)ieä f)at ©treder üeranla§t, in ber ©d)roeinegalie ne* 

 ben ber ^i?od)Dlinfäure eine f($n)efell)alttge ^i)od}oleinfäure anjunet)- 

 men, beren gormel er ebenfo, wie früber 'iik ber S^oleinfäure au§ 

 ßl)oIalfäure unb ^aurin, au^ Jö^öd)Dlalfäure unb S^aurin ableitet: 



^^oc^oleinfäure ^;>t)Dc^olalfäure ^aurin 



NC54 H45 0^^ S^ = C^o H^o 0» + NC* H' 0« S^ — 2 HO. 



5luöbem geringen ©d)wefelge|)alt, ben S3enfc^, ©unbelac^unb 

 ©treder unb aud) öan Jpe^ningen unb ©c^arlee*) in ben or- 



1) aSan .§ei)itingcn unb ©d^orlec in 5Kulbet'ö Scheik. Onderz. DeelY, 

 p. 115, 116; ©treder, a. o. D. <S. 183, 185, 187. 



a) Scheikundige Onderzoekingen, Deel V, p, 121, 126, 131. 



SKoIefc^ott, 5p^i)f. beä ©toffroeäjfelä. 29 



