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alfo ebenfo ki<i)t wie ber ©i)pä, leidster in l^ei^cm ÜBaffer unb in 

 Sllfo^of, nur nienig in SIrtfeer. ©enn man tie ^ippnvfäure in einem 

 ^rDbevi3^rd)en im trocfncnSnftanbe lancjfam ert)i0t, bann fd)mi(^t 'J^ie= 

 felbe iix einer farblofen glüffigfcit, bie fid) ailmälig röt{)(id) bräunt. 

 S^at man eine ficine ^robe genommen, bann erfennt man bie gleich* 

 jeitige SBilbnng üon ^Benjoefäure an bemöerud). Sei einer 9rb§eren 

 ÜJienge ber ^ferbel;arnfäure bilbet fid) in ben ^öt)eren X()ei(en beö 

 ^roberö^rdienö ein Sublimat, ia§> aibi S5eni;oe[äure unb benjoefau» 

 rem SImmoniaf beftei)t. 



9iac^ ber fc^önen «Sntbedunvj 'oon SDeffaigne jerfällt bie ^ip* 

 purfäure, wenn [te mit l^arfen 9?tineralfäuren gefoc^t wirb, in S3en* 

 joefäure unb Seimjurfer: 



^ippurfäurebt)brat ?eimju(fer 58enjoe[äurebt)brat. 



3VC18 US 05 _|- HO = NC* H5 0* + C* H^ 0^ +H0 — 2 HO. 



I^ie ^^ippurfäure nimmt bei biefer «Spaltung 2 S(fq. 5[Baffer auf, 

 unb biefe S^t^ffliing 'i)<^t Otrecfer bei ber Sluffaffung ber Sonftitu« 

 tion ber ÖJaUenfäure al^ 9}(ufter gebient. X)ie ßbolfäure ift in ber« 

 felben 5ßeife aii^ ^eimjuder unb (^Ijolalfäure gepaart, wie tie ^ip- 

 purfäure an^ ?eim^ucfer unb 53ensoefänre. Sßeim blofen SSerbampfen 

 beö ^arnä S^rfet^t fid) nac^ ?et)mann biej^ippurfäure Ieid)t inSen- 

 joefäure. Sa^er ^at man irnj^arn oon^ferben unb 9)ienfc^en S3en* 

 joefäure gefunben ^). 



2)ie ^ippurfauren SJlfalien unb (5rben finb in 2Baffer löölid), 

 bie ^ippurfauren 9}Zetatioj:^be in 2Baffer nur fd)wer. 



Wan bereitet tiz J:(ippurfäure am beften am mi3g(id)ft frifd)em 

 ^ferbet)arn. 2)iefer wirb \>\^ auf '/g feinet Diaumö uerbampft unb 

 mit einem Ueberfd)u§ von ©aljfäure »erfe^t. IDann bilbet fid) nad) 

 einiger Seit ein gelblid) brauner, frt)ftaninifc^er 9iieberfd)lag, ber mit 

 Äalfmilc^ gefod)t wirb. Sluö ber I)ei§en, filtrirten ?i3fung faßt fob= 

 lenfanre^ 9catron ben^alf. 2öenn biefer abgefd)ieben ift, wirb burd) 

 ß^lDrcaicium ta^ iiberfd)iiffii:.c foWenfaure ^catron niebergefd)(agen ; 

 ber fot)lenfaure Äalf nimmt babei Jiugleic^ ben ^arbftoff in unlöö(id)e 

 SSerbinbung auf. Sie fiitrirteglüffigfeit entpit ^ippurfaureö 3fiatron, 



1) Sgl. Serjmann, o. a. £). m. I, ©. 87, 88, 53b. II, @. 438. 



