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bcr Sßerwcfung l^at ©oubeiran vorgelegen, alö er hnxä) feine 9Ina* 

 It)fen jur Slufftettung ber ^ormel C^* Hi» O^« »eranla^t würbe 0. 

 3^ur ift eä entfc^ieben unrid)tig, wenn ©onbeiran, ber 9}?u{ber'3 

 wichtige SIrbeiten fanm ju fennen fd)eint, bef)auptet, ta^ ber Äof)Ien- 

 ftoffge'^alt ber ^umuöftoffe 57 ^rocent niemolö iiberfteigc. 



Unter ben SSerwefungöprobuften be^ Sucferö wirb nid)t feiten 

 bie Simeifenfäure gefunben, voeld)t man fünftlic^ fowot)! burdb bie 

 Dj^bation ntittelft Sllfalien, alä mittelft ber ©alpeterfäurc, neben 

 anberen, jum ^^eil wenig erforfcftten (Stoffen au^ bem 3«^« 

 cr^ölt, 



31^ aber ber Sutritt ber ?uft ge&inbert, wie wenn t)a% ^olj auf 

 bem SSoben »on ©ümpfen serfädt, bann nimmt bie S^rfe^ung eine 

 ganj anbere SKicbtung. 25er 5ßafferftoff «erbinbet fc^ nid)t mit bem 

 ©auerftoff, fonbern mit bem Äo^Ienftoff be^ organifc^en Äi3rperä. 

 a^ entfielt ©umpfgaö, CH*^, unb ein anberer Zhdi beä Äo^Ienftop 

 oerbinbet ftcf) mit bem ©auerftoff beö betreffenben Äl)rper^ ju Äo^- 

 lenfäure. 2im einfacbften wirb fid) W Sevfe^iing geftalten, wenn ber 

 organiftte ©toff gleich üiel Stequioafente Äo^Ienj^off, üöafferfloff unb 

 ©auerftoff enthält, wie i S. ber Surfen 



S;raubenjucfer ©umpfga^ Äo^Ienfäure 



Cjn H" 0'2 z= 6 CH^ -}- 6 CO^. 



(5nt^ält ber organifc^e Körper weniger üßafferftoff unb @auer* 

 floff a(ä ber Slequittalentja^I be^ .^of)Ienftop entfprict)t, bann bettet* 

 ligen ftc^ bie (Elemente beö2Baffer^ an ber ^ilbungber ©umpfluft: 

 geUftoff ©umpfga^ Äol^Ienfäurc 



Qii Hio 010 -f 2 HO = 6 CH' + CO'. 



Sie entwidlung beö ©umpfgafeä beru'^t alfo auf einer cinfad^cn 

 ©ä^rung. 



§. 2. 



3n ben Seic^namen be§ 9?Jenfc^cn ^aben ^ourcro^ unb SBau^ 

 quelin ein ^arte^ gett gefunben, baä fie unter bem 3^amen Slbipo* 



1) <Sou6eiran im Journal de pharmacie et de chimic, T. XVII, p. 329. 



