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nourriture que son fournisseur en bestiaux lui 

 commande; il n'a plus d'animaux à acheter ni à 

 vendre; s'il se mêle de commerce, ce n'est que 

 pour l'engraissement à l'étable qui lui procure un 

 stimulant puissant, et ses contrats avec les bou- 

 chers lui assurent la vente à une époque fixe. 



Yoilà l'Angleterre quant à l'agriculture, voilà les 

 effets de la hiérarchie , voilà l'ordre. Ici il y a sim- 

 plicité, intelligence, grandeur, bonheur et solidité. 



En théorie les philosophes jusqu'à ce jour ont 

 regardé les habitants des campagnes comme les 

 hommes les plus calmes, les plus innocents et les 

 plus heureux de l'espèce humaine , et le fait a 

 justifié leurs pastorales. Les villes étaient moins 

 tranquilles; cependant elles l'étaient. Mais, de- 

 puis 50 ans, la tourmente qui, en France, a d'a- 

 bord éclaté dans les villes, semble ne s'y être 

 apaisée que pour envahir les campagnes et y dé- 

 ployer toutes ses fureurs : qu'on en juge par les 

 chapitres précédents. Quelle confusion , quelle 

 anarchie, quel boulversement! M. Luliin de Chà- 

 teauvieux et d' autres savants ont parcouru la 

 France et donné une opinion fondée sur des piè- 

 ces officielles d'une notoriété publique. Nous al- 

 lons ici rappeler en nombres ronds les principales 

 catégories qu'ils ont établies sur notre agriculture 

 et sur nos agriculteurs. 



Des travaux statistiques laits à diverses repri- 

 ses , saccordenl ru cela qu'il y a en France 5(5 



