LIV. II. DES PRODUITS DE L AGRICULTURE. 327 



« On n'avait pas encore, dit le ministre, calculé avec 

 exactitude la masse des céréales prélevée chaque année 

 sur la production pour l'ensemencement des terres. Elle 

 est beaucoup plus grande qu'on ne l'imagine communé- 

 ment. » 



Voici le tableau officiel de la quantité de toutes les 

 semences, même de celles des prairies artificielles, em- 

 ployées annuellement en France. Les chiffres expriment 

 des hectolitres, sauf les exceptions indiquées à la tète des 

 colonnes. 



