LTV, II. DES PRODUITS DE L AGRICULTURE. 345 



voir que leur produit par hectare diffère dans les cul- 

 tures principales autant que dans la culture du fro- 

 ment. 

 L'hectare semé en froment donne, semence déduite. 



NORD OCCIDENTAL. 



Dans les départements de la Somme. Oint. Loir-et-Cher. 



le produit disponible par hectare est : b h i 



Pour le froment, de 16 8 1 11 85 7 94 



Pour le méteil 14 76 10 83 a «8 



Pour le seigle 14 30 10 14 6 95 



Pour l'orge 16 83 9 48 7 77 



Pour l'avoine 19 87 10 53 7 89 



Pour les pommes de terre 128 95 96 27 58 98 



Telles sont les cultures principales, et l'on voit que leur 

 produit par hectare est, semence déduite, beaucoup plus 

 petit dans l'Orne qu'il ne l'est dans la Somme, et encore 

 plus petit dans le Loir-et-Cher. 



Continuons la vérification de notre table, 



MORD ORIENTAL. 



Dans les départements du Nord. Haute-Saône ^Nièvre. 



le produit disponible par hectare est : i, h h 



Pour le froment, de 18 82 9 98 7 26 



Pour le méteil 18 39 8 44 6 75 



Pour le seigle 16 58 9 41 7 37 



Pour l'orge 29 73 8 75 7 89 



Pour l'avoine 37 34 10 53 '.'50 



Pour les pommes de terre 154 49 94 89 68 25 



C'est-à-dire que chaque hectare de terre donne dans le 

 département du Nord un produit disponible double el 

 même triple de ce qu'il donne dans les deux autres. 

 La même loi se vérifie encore dans le 



