LIV. II. DES PRODUITS DE L AGRICULTURE. 351 



Ces différences entre le Nord et le Midi sont encore peu 

 de chose comparativement à celles que le travail montre 

 dune région à l'autre, et des départements frontières ou 

 maritimes aux départements intérieures. Nous en don- 

 nerons pour exemple le prix du froment. 



L'hectolitre vaut dans le Nord oriental 14 fr. 35 c 



Et dans le Midi oriental 19 00 



Mais dans les 12 départements intérieurs du Nord orien- 

 tal, il ne vaut que 14 23 



Et dans les 6 départements maritimes du Midi oriental, le 

 prix s'élève à 21 30 



Et de même que nous avons vu que là où l'hectare 

 cultivé en froment donnait le plus pelit produit disponi- 

 ble, là aussi le produit disponible des autres cultures 

 était le plus faible ; de môme là où le prix du froment 

 est le plus élevé, le prix des autres produits est en géné- 

 ral le plus fort. 



Ainsi , les 12 départements intérieurs du Nord oriental 

 diffèrent des 6 départements maritimes du Midi oriental 

 pour le prix du méteil, de 11 fr. 35 à 15 fr. 95 ; pour le 

 prix du seigle, de 8 fr. 80 à 12 fr. 85 ; pour le prix de 

 l'orge, de 7 fr. 65 à 10 fr. 60; pour le prix de l'avoine, de 

 5 fr. 85 à 8 fr. 00 ; pour le prix des pommes de terre, de 

 2 fr. 20 à 3 fr. 40 ; pour le prix du sarrazin, de 6 fr. 25 à 

 8 fr. 70; pour le prix des légumes secs, de 14 fr. 00 à 

 18 fr. 75. 



Le maïs fait exception. Le prix de l'hectolitre de ce 

 grain est de 10 fr. 90 dans les 12 départements intérieurs 

 du Nord oriental, et seulement de 9 fr. 80 dans les 6 dé- 

 partements maritimes du Midi oriental. Mais il faut ob- 

 server que cette culture ne peut avoir beaucoup d'ex- 

 tension dans le Nord , et que le prix de 9 fr. 80 est de 



