LIV. II. DES PRODUITS DE LAG11ICULTUKE. ,}G5 



entrer dans la composition du pain ; et cependant 

 le pain a été promis à l'homme à la condition, il 

 est vrai, de l'obtenir à la sueur de son front; mais 

 en France il subit la condamnation dans toute sa 

 sévérité, et en résultat n'obtient pas ce pain pro- 

 mis, car tout cet étalage de productions en grains, 

 que présente le ministre, n'équivaut pas à la moi- 

 tié de ce qui est nécessaire pour soutenir nos labo- 

 rieux agriculteurs. 



Mais ici le ministre, dans son rapport, nous 

 trouve des consolations, et c'est en baissant les 

 yeux que nous osons les répéter : « Les céréales, 

 » dit-il, qui constituaient autrefois toute la sub- 

 » sistance de la population , deviennent progressi- 

 » vement d'une nécessité moins absolue depuis 

 » qu'elles ont pour auxiliaire la culture de la 

 » pomme de terre, des légumes secs et les produits 

 » des jardins. Les soins donnés à ces productions I 

 » fournissent maintenant chaque année une masse I 

 » de subsistances vraiment prodigieuse. » 



Notre première remarque sur cet étrange para- 

 graphe est d'observer qu'en France la cour, les 

 administrateurs, les diplomates, les gens de loi, 

 enfin tout ce qui parle ou agit dans les affaires 

 publiques, énoncent la même opinion et sont de 

 la meilleure foi du monde. Nous aussi nous som- 

 mes de bonne foi ; et nous disons que rien ne nous 

 prouve l'état de dégradation où est tombée l'intel- 

 ligence en France, à ce sujet, chez des hommes, 



