UV. II. DES PRODUITS DE L AGRICULTURE. 371 



Midi oriental ils s'élèvent à -29,33, et dans le Nord oriental 

 à 32,38. 



Les différences d'une localité à l'autre sont encore, bien 

 plus sensibles, puisque les 9 départements frontières du 

 Nord oriental produisent moyennement 35,64 par hec- 

 tare, tandis que les 12 départements intérieurs du Midi 

 occidental n'en produisent que 23,46. 



Le travail du ministre montre aussi que la production 

 par hectare varie encore plus d'un département à l'au- 

 tre. Dans le département du Nord elle est de 43,95 quin- 

 taux métriques, dans le Finistère de 56,64, tandis que 

 dans la Sarthe elle n'est que de 19, dans les Lôtes-du 

 Nord de 21,22, dans la Mayenne de 20,52 , dans le Tnrn- 

 et -Garonne de 14,53. 



< '.es chiffres sont si différents entre eux et si différents 

 des moyennes, qu'ils paraissent bien propres à prouver 

 que des individus isolés ne peuvent se faire aucune idée 

 juste de la production d'une étendue considérable de pays 

 en la déduisant de la production d'une localité isolée. 



La troisième partie de ce tableau donne la valeur par 

 hectare de la production annuelle des pâturages. Les ja- 

 chères, pâtures et pâtis y sont compris. 



La valeur du produit de l'hectare en prairies naturelles 

 est : 



Dans le Nord, de 110 fr. 84 r. 



Et dans le Midi, de 109 98 



il faut se rappeler que les prix sont toujours ceux des 

 lieux de production. 



L'est dans le Nord oriental que la valeur de la produc- 

 tion par hectare est la plus grande; elle s'élève à 117 fr. 

 C'est au contraire dans le Midi occidental que cette va- 

 leur est la plus petite ; elle n'est estimée qu'à 106 fr. 80 c. 



