LIV. 11. DES PRODUITS DE h AGRICULTURE. 377 



moyen de produire cette subsistance ; aussi cette 

 providence a voulu que tous les points de ce globe 

 susceptibles d'être habités par l'homme, produi- 

 sissent spontanément l'herbe ; que ses espèces en 

 fussent variées , à ce point qu'un sol couvert de 

 pierres, comme un sol couvert d'eaux, que le 

 sommet des montagnes comme le fond des préci- 

 pices, pussent en produire ; qu'il y eût des herbes 

 dont la végétation bravât le froid des régions du 

 pôle, comme la chaleur des régions de l'équateur. 

 Tandis que le froment, auquel nous mettons, et 

 avec raison, tant de prix, ne peut se cultiver que 

 du 30 e au 55 e degré, et encore n'est-il qu'une con- 

 séquence de la production de l'herbe. Les animaux 

 qu'elle nourrit fournissent l'engrais nécessaire à 

 la végétation de ce grain. 



Nous ne parlons ici que de cette herbe produite 

 spontanément sans aucun travail. Or, si les culti- 

 vateurs d'un pays organisent leurs travaux et leurs 

 talents pour transformer leurs pâturages en prai- 

 ries, chaque pays comme chaque famille peut dé- 

 cupler ses produits et conséquemment sa fortune. 

 Mais cette fortune ne peut s'élever, se conserver et 

 s'accroître encore que dans le cas où la société su- 

 bit les conditions d'une discipline persévérante ; 

 car il n'y a eu aucune exagération dans l'assertion 

 qu'ont faite tant de célèbres agriculteurs anglais, 

 qu'il fallait cinquante ans pour fonder une bonne 

 ferme; et, par cette expression, ils entendent tou- 



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