3i)"2 de l'agriculture en fratvce. 



Le département de la Vienne 



Possède 43,772 bœufs. 



Et seulement 11,930 vaches. 



Quelques départements du Midi présentent pour le bé- 

 tail une rareté extraordinaire ; le département des Bou- 

 ches-du-Rhône dont la population est de 362,325 âmes, 

 et dont la surface, de 512,991 hectares, comprend les ar- 

 rondissements de Marseille, d'Aix et d'Arles, 



Ne possède en tout que 130 taureaux. 



1,166 bœufs. 



•1,510 vaches. 



701 veaux. 



Total. . . . 3,507 tètes de bétail. 



Le département de Vaucluse dont la population est de 

 246,071 âmes, et la surface de 347,377 hectares, ce qui 

 comprend les arrondissements d'Avignon , Carpentras, 

 Apt et Orange, 



Ne possède que. 12 taureaux. 



722 bœufs. 

 ZJ50 vaches. 

 255 veaux. 



Total. . . . 1,439 têtes de bétail. 



Et dans ce dernier département, l'arrondissement d'O- 

 range dont la population est de 67,443 âmes, et la surface 

 de 97,312 hectares ne possède en bétail que 60 bœufs, 

 68 vaches et 4 veaux, en tout 1 32 têtes de bétail. 



.Nous avons vu que, dans certaines parties du Midi, le 

 nombre des bœufs était beaucoup plus grand que celui des 

 vaches; c'est le contraire dans certaines parties du Nord. 

 Dans les neuf départements frontières du Nord oriental il 

 y a sur 100 têtes de bétail 1 taureau, 12 bœufs, 64 vaches 

 et 23 veaux. Mais si l'on consulte le travail du minisire, 



