LIV. II. DES PRODUITS DE L AGRICULTURE. 3 



maïs. Ce sont principalement les avoines du Nord qui 

 donnent cet excédant. 



» Ces chiffres montrent l'erreur profonde de ces asser- 

 tions du vulgaire et même de quelques économistes, qui 

 supposent qu'une récolte fournit à la consommation de 

 deux ou trois années ; que la production est trop grande , 

 qu'il faut prohiber l'importation des céréales étrangères, 

 et autres opinions conçues à priori et totalement en 

 opposition avec les faits acquis. 



" Ils expliquent comment un faible déficit dans la ré- 

 colte affecte rapidement et fortement les prix des grains, 

 et fournit des motifs plausibles ou spécieux pour les éle- 

 ver, sans qu'il y ait néanmoins le moindre fondement à 

 redouter une disette. 



« Ils établissent enfin la nécessité de maintenir avec 

 rigueur la hbre circulation des céréales à l'intérieur, et 

 de la faciliter par des moyens de communication et de 

 transport plus étendus , plus rapides et à meilleur mar- 

 ché. » 



Après avoir présenté ces explications du ministre, 

 nous devons rappeler que les tableaux qui expriment les 

 quantités de la production annuelle se rapportent à une 

 année moyenne entre une bonne récolte, une médiocre et 

 une mauvaise, à l'époque où le travail a été fait ; tandis 

 que ceux qui expriment la quantité des produits agri- 

 coles consommés se rapportent à 1838, année abondante, 

 comme on peut s'en assurer à la page 594 de la seconde 

 partie du travail du ministre : 



