8 DE LAGIIICULTURE EN FRANCE. 



Colza /i0,a83,092 4,183,212 44,566,304 



Chanvre : Graiue. . . 9,874,452 9,994,261 19,868,713 



Filasse. . . 31,655,888 19,310,667 50,966,555 



Lin : Graine 7,250,230 2,649,290 9,899,520 



Filasse 3 1, 485,63') 7,612,200 42,037,834 



Garance « 8,322,140 8,322,140 



Mûriers » 42,731,040 42,731,140 



Oliviers » 21,816,932 21,816,932 



Châtaigneraies 184,789 11,506,472 11,691,261 



Autres cultures 5,504,783 4,829,383 10,334,166 



424,954,350 286,734,198 711,688,548 



Corse 3,427,463 



Valeur totale des pro- 

 duits des cultures di- 

 verses consommées 715,116,011 



Ainsi la valeur totale de la consommation des pro- 

 duits agricoles se forme comme il suit, d'après le travail 

 du ministre : 



VALEUR EN FRANCS. 



Dans les /i2 départ' Dans les 43 départ" _ 



du Nord. du Midi. 



Céréales consommées. . 1,007,778,241 687,499,712 1,095,277,953 

 Boissons consommées. . 324,951,403 172,856,512 497,807,915 

 Produits des cultures di- 

 verses consommées. . 424,954,350 286,734,198 711,688,548 



1,757,683,994 1,147,090,422 2,904,774,416 

 Corse 13,657,477 



Valeur totale de la con- 

 sommation des pro- 

 duits agricoles 2,918,431,893 



Passons maintenant à cette partie du travail du minis- 

 tre qui traite de la consommation de la viande fournie 

 par les principales espèces d'animaux domestiques. Sous 

 ce titic l'on trouve le nombre de chaque sorte d'animaux 



