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DE L AGRICULTURE E5 FRANCE. 



Pour la brebis : Dans le Nord 7a,cenlimes. 



Dans le Midi 65 



Pour i'agueau : Dans le Nord 75 



Dans le Midi 95 



Pour le porc ...» 85 



Pour la chèvre : Dans le Nord 45 



Dans le Midi 50 



Comme nous avons présenté pour le Nord et le Midi le 

 tableau de la valeur des produits agricoles consommés, 

 nous allons présenter encore le tableau de la valeur de 

 la viande consommée, telle que le ministre l'établit. 



Dans tes A2 départ* 

 du Xoid 



VALEUR EN FRANCS. 



Dans les 43 départ» 

 du Uidi. 



Bœufs 71,244,068 



Vaches 56,944,754 



Veaux 37,803,234 



28,947,083 

 14,376,254 

 19,459,102 



Valeur totale de la \iande 

 de bétail 165,992,056 



Moulons 26,134,813 



Brebis 5,353,944 



Agneaux 972,490 



Vnleurlotaledela\iande 

 de mouton 32,461,247 



23,806,447 

 5,638,910 

 4,646,635 



34,091,992 



Porcs 140,678,067 



Chèvres 187,933 



100,191,151 

 71,321,008 

 57,262,336 



62,782,439 228,774,495 



49,941,260 



10,992,854 



5,619,125 



66,553,239 



101,775,602 242,453,669 



588,563 776,496 



Valeurlolaledela viande 



consommée 341,793,908 199,238,596 541,032,504 



Valeur de la viande consommée en Corse 2,148,014 



Valeur totale générale 543,180,518 



Ayant donné dans les pages précédentes les quantités 

 des principaux produits agricoles consommés, ainsi que 



