LIV. m. ACCROISS. DES PRODUITS DE L AG1U<;. 77 



stulistiqnes^ présente le tableau des prix du froment par 

 départements et par mois pour les années 1813, 1817, 

 1818 et 1827. Mais comme les trois premières furent des 

 années exceptionnelles où les variations furent énormes, 

 nous ne parlerons que de l'année 1827 dont la récoltelfut 

 sez bonne, quoiqu'elle ne valût pas celle de 1826. Voi- 

 ci donc le prix moyen de l'hectolitre de froment en jan- 

 vier, août, époque où la nouvelle récolte est faite; en- 

 fin, en décembre, pour les 9 régions qui , dans le travail 

 duministre, composent la France. 



PRIX DE L'HECTOLITRE DE FROMENT. 

 El) jauTier. Eu aoûl. En dtcembie. 



IV il. (v. 



Dans la région Nord-Ouest. . . 15,81) 15,29 19,92 



Nord 16,70 17,57 21,58 



j\'ord-Est. . . . 14,81 16,92 20,86 



Ouest 13,97 13,70 47,83 



Centre 15,63 17,70 22,74 



Est 17,21 21,79 28,23 



Sud-Ouest. . . 16.66 16,53 20,20 



Sud 17,32 18,48 23,09 



Sud-Est .... 21,05 22,71 27,91 



Corse 17,85 18,71 21,72 



Dans toute la France 16,59 16,91 22,13 



Ce tableau montre qu'au mois d'août, c'est-à-dire pres- 

 que immédiatement après la récolte, le prix de l'hectoli- 

 tre de froment était en général un peu plus élevé qu'au 

 commencement de l'année ; mais la récolte se trouvant 

 moins bonne que celle de 1826, le déficit se fit bientôt 

 sentir par l'augmentation des prix, de manière que l'hec- 

 tolitre de froment, qui valait 17 fr. 21 dans la région 

 de l'Est au mois de janvier, valait 28 fr. 23 au mois de dé- 

 cembre. Le prix avait donc varié de 100 à 164. 



Ce tableau montre encore que lorsque le prix du fro- 



