LIV. III. ACGROISS. DES PRODUITS DE L AGIUC. 83 



tiaux engraissés avec de la pomme de terre , que 

 sera ce donc des hommes soumis aux travaux les 

 plus pénibles? D'ailleurs, la récolte dans le règne 

 végétal est toujours plus précaire que dans le règne 

 animal, puisque le rapport du ministre nous dit 

 que la moyenne de la récolte du froment en France 

 fut, en 1815 et 1816, de 9 hectolitres 1/3 par hec- 

 tare, tandis qu'elle fut de 15 et 1/2 en 1832, 

 éprouvant ainsi, dans F intervalle de dix-huit ans, 

 une différence de 100 à 160 : le rapport ajoute que 

 les grains inférieurs ont subi les mêmes oscillations. 

 Voilà des faits positifs. Qu'on vienne ensuite nous 

 éblouir par des forfanteries sur notre prospérité 

 matérielle, tandis qu'on nous a exposés à des ad- 

 versités inouïes dans l'histoire du monde. Il n'est 

 pas deux sortes de prospérités. La prospérité ma- 

 térielle est une avec la prospérité intellectuelle ; il 

 en est de même de l'adversité. L'année 1816 fut une 

 année de famine; il y eut 1 1 ,500 accusés envoyés aux 

 assises; l'année 1832 fut une année d'abondance, 

 et il n'y en eut que 7200 sur une population plus 

 nombreuse d'un dixième. 



Non, ce ne sera pas en vain que l'homme repous- 

 sera les lois hiérarchiques qu'exige l'agriculture, 

 car il est un autre inconvénient attaché à la sub- 

 stitution des subsistances végétales aux subsis- 

 tances animales; c'est celui des transports; et cet 

 inconvénient est très-grave, surtout en France, où 

 il est beaucoup de pays montagneux, où les gran- 



