118 DE l'agriculture en FRANCE. 



CHAPITRE III. 



DU MOUTON. 



Le Nouveau Dictionnaire d'Agriculture, à l'article Z.o/we<f, 

 après avoir remarqué que la France, qui tire des moutons 

 de l'étranger, pourrait, si son agriculture était suflisam- 

 ment protégée, se passer de cette ressource, dit : 



« On ne saurait en douter depuis que M. Moreau de 

 .Tonnes n'a porté le nombre de nos moutons en rapport 

 qu'à 27,000,000 de bêtes, tandis que le nombre de ceux 

 en rapport dans l'Angleterre, qui n'est guère que de 

 45,000,000, mais de taille très-supérieure à celle des nô- 

 tres, s'élèverait, en les supposant de même taille, à plus 

 de 72,000,000 de tètes, égales à celles de nos races fran- 

 çaises actuelles pour le produit. 



» Dans cette hypothèse, dont tout démontre la réalité, le 

 rapport du nombre des moutons en valeur dans la France 

 et dans l'Angleterre, combiné avec celui des habitants 

 des deux pays, qui est de 32 à 16, serait de 27,000,000 à 

 144,000,000; et si on ajoute à cette combinaison celle de 

 rétendue des territoires, qui est de 5 à 2 , le nombre des 

 moutons élevés en France ne sera plus avec ceux élevés 

 en Angleterre que de 27,000,000 à 300,000,000, ou de 3 à 

 40, différence énorme, qui prouve combien est grande la 

 lacune que nous avons à remplir pour atteindre la pro- 

 duction ovine britannique. 



» Non-seulement nous sommes loin d'égaler nos voisins 

 d'outre-mer sous le rapport de la quantité et de la taille 



