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bientôt les forces qu'elles ont à cet âge; la mère reste 

 petite et maigre, elle donne du lait à proportion ; le veau 

 tiendra de sa mère, et ne fera jamais qu'une bète ché- 

 tive et de mauvaise race. Voilà une des principales cau- 

 ses du dépérissement des belles races en France. 



A cette citation nous en joindrons encore une autre 

 prise dans le même Dictionnaire^ et qui, comme le disent 

 les auteurs de cet ouvrage, peut montrer comment les 

 bestiaux sont traités dans une grande partie de la 

 France.» 



» M. le baron de Morogues, dans son Essai sur les moyens 

 d'améliorer l'agriculture en France^irace de visu un tableau 

 des habitations rurales de la Sologne , qui pourra donner 

 une idée du degré d'abandon où cet objet est laissé dans 

 un grand nombre de cantons en France, et des améliora- 

 tions qu'y réclame cette partie de l'agriculture: « Par- 

 tout en Sologne, dit-il, les bestiaux sont trop petitement 

 logés ; entassés la nuit dans des locaux destinés à leur 

 servir d'asile , ils y respirent un mauvais air qui n'est 

 renouvelé que par la porte ou par des ouvertures acci- 

 dentelles, suites de la vétusté. Cependant, il importerait 

 que les étables fussent vastes et garnies de fenêtres, afin 

 que les bestiaux cessassent d'y être entassés les uns sur 

 les autres, et qu'ils pussent y respirer à l'aise. Il faudrait 

 que l'air n'y fût pas vicié par le séjour trop prolongé des 

 fumiers, et par la fermentation que l'humidité des ex- 

 créments entretient dans les endroits bas, dont souvent 

 l'égouttement est empêché par la situation du sol ou par 

 le seuil qui s'y oppose. 



» Je n'ai vu dans la Sologne que peu d'étables à bœufs 

 ou à vaches qui ne fuss(;nt de vrais cloaques dans les- 

 quels, en marchant avec précaution , on ne pouvait 



