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pondre aux besoins du consommateur, qui lui aussi doit 

 être écouté dans ses plaintes : que si les ressources in- 

 térieures suffisent aux besoins, au moins ne faut-il pas 

 qu'aux dépens des consommateurs, elles soient détour- 

 nées de leur destination, et puissent servir à enrichir les 

 étrangers. 



» Votre commission n'a point voulu préjuger les ques- 

 tions nombreuses que soulèvent les pétitions de Paris et 

 de Lyon ; ell€ sait qu'en pareille matière tout est sérieux, 

 et tout se tient d'une manière si intime , qu'un examen 

 superficiel aurait de grands dangers. Mais elle espère que 

 la chambre s'associera aux vœux qu'elle forme, pour que 

 le sort des classes si nombreuses et si intéressantes qui 

 gagnent péniblement leur existence par le travail, soit 

 amélioré. Sans se prononcer sur le mérite des conclu- 

 sions qui terminent les deux pétitions, elle vous propose 

 de recommander les graves questions qu'elles soulèvent à 

 toute l'attention de M. le ministre du commerce. » 



A la chambre des pairs, M. le rapporteur exposant les 

 demandes des pétitionnaires, dit : 



« Ils accusent la dégénération de l'espèce bovine, qu'ils 

 prétendent fournir aujourd'hui un cinquième de moins sur 

 son poids en viande et en suif. Us disent que la repro- 

 duction de l'espèce bovine est attaquée, dans sa source 

 même, par la consommation toujours croissante de va- 

 ches, même pleines, qui a lieu surtout à Paris. » 



Plus loin : 



" lis opposent à des droits qu'ils assimilent à une pro- 

 hibition la liberté accordée h l'exportation, qui permet 

 de faire passer en Angleterre et en Belgique des bœufs 

 nécessairement enlevés aux besoins de la consommation, 



