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par la chambre des députés, il fut fait un rapport sur 

 ce sujet, le 9 juin 1845, au nom de la commission nom- 

 mée pour l'examiner. 



Le rapporteur cite 17 villes d'une population consi- 

 dérable qui font payer pour droit d'octroi seul de 24 

 à 30 fr. par tète de bœuf. 



La ville de Paris a vu ses droits d'octroi, dans l'es- 

 pace de moins de 50 ans, s'élever de la manière sui- 

 vante : 



En 1798, un bœuf payait par tôle 15 fr. 



un veau S 



un mouton 50 



En 18i5, tous les droits payés à la ville de Paris, 

 droit d'octroi , caisse de l'oissy et d'abattage, s'élè- 

 vent : 



Par tôle de bœuf, à /i4 fr. 50 c. 



de veau, à 11 10 



de mouton, ti 3 00 



De 1836 à 1819 presque toutes les villes ont aug- 

 menté les droits sur les bestiaux, quelques-unes les ont 

 doublés. 



Le rapporteur confirme aussi les faits avancés dans le 

 travail de la commission municipale de Paris, et il ad- 

 met que l'habitant de la capitale consommait par an 



En 1789. ... 7/» kil. de viande de boucherie. 

 En 1826. ... 53 



En 1839. ... 47 seulement, y conipiis la viande à la main et les 

 issues. 



Une diminution plus considérable encore s'est produite 

 sur la consommation annuelle de l'habitant de Paris, re- 

 lativement à la seule viande de bœuf. Ainsi le Parisien 

 consommait : 



