LIV. III. ACCROISS. DES PRODUITS DE l'aGIUC. 239 



parons avec les autres états européens, nous ver- 

 rons que les plus pauvres d'entre eux sont encore 

 mieux que nous à cet égard. L'espèce humaine est 

 uniforme. Qu'avons nous donc à faire, sinon à 

 étudier les institutions qui produisent l'abondance 

 chez nos voisins ? 



Ce n'est donc pas le commerce qu'il s'agit d'or- 

 ganiser, c'est la production des bestiaux, et qu'on 

 fasse attention que cette production par ses en- 

 grais est la source de toutes les autres. Ecoutons 

 les assertions d'un rapport fait par une commission 

 nommée par le ministre de l'agriculture dans le 

 département de la Gironde. 



« Nous avons des communes entières réduites à 

 » la moitié de la récolte en vins qui faisait jadis 

 » leur richesse : un tonneau par 35 ares, au lieu de 

 » 2 ou 3. Ce fait révélé par nos vignes a été re- 

 » marqué au sujet de la garance , de l'olivier, du 

 » mûrier. Dans les plus riches plaines de la Ga- I 

 » ronne , la récolte de chanvre a diminué dans la 

 » proportion de 9 à 6, et celle du blé dans la pro- 

 » portion de 24 à 20 et à 18. » 



Ces divers rapports donnent lieu à beaucoup de 

 controverses et souvent, nous devons le dire, à des 

 dénégations dans les chambres ou dans les divers 

 comités d'agriculture. On ne veut pas voir le mal 

 dans sa racine, et nos disettes sont attribuées au 

 défaut d'administration de nos octrois. Mais qui 

 sont ces optimistes? sinon les chefs de ces associa- 



