308 (vntiüjrung. Dlaf^rung^Smittel. 5(nimarc äüärme. 



ber ©raffc^aft ^ent, mar im ^a^xt 1848 nad^ ^iorbamerifo auvcjeiuanbert. ^u feiner bortigen 

 ^rafiS al§ Sü'st befaJBte er fid^ fpesieß mit htn £ranff)eiten ber äjerbaiiuiujyoröane, Ijielt 

 33orträge über frugale, mäf3ige Sebeit?>raeife uub hcn giinftigen ©rfofg mefirtägigeu ^afteuio. 

 @r felbft war (jäufigeu Ikrbauuug^befdjiucrbcn uuteriuorfcu, gegen lueldje er 5—12 3:'age ju 

 'faxten pflegte; einmal, im ©ommer 1877, foE er fdjon 42 S^age nur Söaffer ju fid; genommen 

 Ijabcn. 3(m 28. 3""i 1880 begann er, um bic 3ii5eifcl wiffenfdjaftlic^er 2(utontäten an 

 ber äliöglidjfeit einer üierjigtägigen (i'utfjaltung üon aller ^cafjrung, aui3er äBaffer, ^u be= 

 feitigen, feine beriifjmte ^^^aftenprobe im United States Medical College unter Dberauffidjt 

 be§ SieftoriS ber genannten mebijiuifdjen 9lfabcmic, Dr. @unn, ben nerfdiiebene an ber 

 3Inftalt alä ^^^rofefforen löirfenbe ^irjtc unterftüljten. 3:^annery Horpergeiuidjt betrug ju 

 3tnfang be§ großen j^aften^ 71,4 kg, mit einer lüotjlentiuidelten gettlage im Unter- 

 ^autsellengemcbe; fein 33ruftnwf3 betrug l,i)i6, fein i^üftmaf3 0,99i, feine ©röfje 1,60 m. 

 ©ein ^:pu{§ war im 9JUttel 88, feine STemperatur 37 » (S. iHm 28. .^uni, nüttagg 12 lUjr, 

 begann ha§ gaften. äBätjrenb ber erften aöod;en mad;te fic^ 3:^anner tögüd) eine I;atbe 

 ©tunbe Bewegung, uom 25. S::agc an [teilten fid; nad) pfijd)if($er 3tItcration Übelfeit unb 

 ©aflebredjen ein, er ucrfiel uon ha an 3ufet)enbio, erijolte [idj aber in ber i^'^tge luieber, 

 aU er fid; entfd;Iof3, fotjlenfanreio äöaffer 5U trinfen. 3tbgefe()en oon einer in ber legten 3eit 

 über ifju gefommenen Ijof;en Sieiäbarfeit, tüar ^Tanner faft immer in befter Saune, ^efte 

 3(uc^(cerungcn fet)lten luätjrenb ber S^kobadjtung^o^cit ganj. %n einem oonntag morgeuio 

 ertönte ba!3 (Signal, ba^ bie üiersigtägige gaftenseit überftanben fei. ^n ber erften ,3cit 

 nac^ bcm ^aften lebte Scanner faft ausfdjliefjHd; von pflanjlidier 'Jcaljrung, namentlid; non 

 ä^affermelonen, erft nad) unb nad; naljut er 'Jleifdjualjrung unb 'iöein äu fid). 3ldjt Xage 

 reid;ten Ijin, ben mäfirenb ber <gunger5eit eingetretenen ilörpergeroid;t^üerluft roieber ooll; 

 fommen gu erfe^en. 3lm ®nbe be» gan5en *0ungerDerfnd)eic wog Banner nod) 55,i kg, er 

 liatte alfo 16,3 kg an C^eiutdjt abgenonnnen. 9tad; unfern pljijfiologifdien (£-rfal)rungen 

 genügt bie in biefer @eioidjt!3abnal;me fid) an^fpredjenbe innere S5eräe^rung r>on ilörperftoff, 

 um hen ©toffrocd^fcl uuiljvenb ber oiersigtägigen ^ungerjeit ju bedcn. 



3n einer ber uom S^evfaffer am eignen .S\örpcr angeftellten ^eobad;tungen bei uoU= 

 fommener 6ntl;altung uon fefter unb flüffiger 9Jal)rung betrug bei einem 2(nfang§förper-- 

 gewidjte non naljeju 70 kg iimlirenb ber ^weiten 24 ©tuuben uonf'ommener $Kal)rung'§cnt= 

 baltung bie biret't beftimmte 3luc>fdjeibung burd; l)tieren, Sungen unb i^aut 8,024 g otirfftoff 

 unb 184,5 g Ä^olilenftoff; ba» entfpridjt einem i^örpert)erbraud;e mäl;renb ber 24 23eobad;= 

 tung^ftunben non 50,7 g Giiüeif3ftoff unb 198,i g .störperfett, jufammen alfo uon 248,8 g 

 feftcr Drgauftoffe. 3Bir wiffen aber auy ikHibadjtungen an Hranfen, bie lange 3eit an 33e-' 

 l)inberung ber (Srnät;rung gelitten l)aben, baf3 bie oont Organiiomu» in ber 3ßit uon 24 ©tun^^ 

 ben yerbraudjte Giweifmicnge biy auf 14 — IG g finfen fann. S'^eifelUvS forrefponbiert biefem 

 geringften (iimeifjoerbrandje in hcn fpätern .s^ungerftabieu ein ebenfalls feljr gefunfener 'inu-^ 

 braud; an i^örperfett. 9tel)men mir, unferm ^^erfudje entfpred;enb, ben täglid;en 58erbraud) 

 üon Xanncr!^ ivörper runb ju 50 g (Siiueif^ unb 200 g ^ett, alfo ju 250 g fefter Drganftoffe, 

 an, fo mürbe, wenn ber 'iserbraud; luäljreub ber 40 3:'age gan5 glcidj geblieben iinire, loay nidjt 

 möglicl^ ift, S^^anner iüdl;renb feiner Jaftcnseit genau 10 kg fefter Drganftoffe uerloren l;aben. 

 ÜiMr loerben aber loenig irren, wenn mir ben 'Iserbraud) uuil)renb ber jmeiten ,^;>älfte ber 

 .s^unger^eit nur auf bie .s>ilfte bec-i anfäuglidien Hürperoerbraudiev anfe(5en. Unter biefer 

 miffenfd;aftlid; nolllommen gcred;tfertigten '^orauf^fe^ung mürbe ber ;i>erluft an feften 5lörper= 

 ftoffen uu'iljrenb ber 40 STage nur 7,.-. kg betragen. 3luf5er feften Stoffen gibt ber menfd)Iid)e 

 DrganivHUho aber nod; eine beträd;tlid;e Dienge oon '^i>affer in feinen flüffigen unh gac'fbr; 

 migen 3luöfd;eibungen burd; liieren, §aut unb Sungen ah. ^Hll;renb ber ^aftcnpcriobe trauf 

 !I'anner menigfteuio 20 Sit. = kg äl^affer. 'iiMr l;aben ba^u nod; bie ca. 9 kg, meld;e Xanner 



