9?a^rung§pf[an3en. 



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bie ©etreibec3räier, a\bi bereu hörnern 3}iefjl bereitet rairb. ii^ie für 5a(j(reidje Qan§= 



tiere, fo fönnen roir and) für iinfre roidjtiöften ©etreibearten: Sßeisen, (Hpetj, 9ioggen, ©erfte, 



^afer, bie Urfjeimat nidjt mit ooder ©icfjerf;eit aiujeben. Söafirfdjeinlid; ftammen fie aber 



au0 3)Jittetafien, luo fid) in ber ©ecjeub beg Gupfjrat äöeisen, Siufet uiib ©erfte roilb finben 



foHen. Ser Söeiäen, Triticiim vulgare, T. durum unb T. spelta, beaufprudjt ju feiner 



üoHen 2lu!§reifunG eine mittlere Sommerraärme von roenitjfteuiS + 14*^ 6. Safjer siefjt fidj 



bie SBeisenfuItur uou ber fubtropifd^en burd; bie wärmere unb fättere ^om. 2)ie ören^e 



ber SSeiäenfultur ift, biefer Sfottjere entfpred;enb, in (Sc^ottlanb unter bem 58.°, in Sfan- 



binoüieu unter bem 64.", im innern 9^uB(anb unter bem 60.*', in 3torbamerifa unter bem 



50.° fübnd;er breite. S)a ber SBeisen 



eine betriidjtüd^ r;öfjere2^empcratur (über 



20— 2P) ebcnfoiuenig luie eine niebricjere 



erträgt, fo fann fein 2(nbau in l;ei|3en 



©egenbcn nur nod; auf 33ergf)öljen ftatt^ 



finben; in ber ^läfje be» 3(quator;c baut 



mau 2öeiäen bi» 3u einer ^öfje von etraa 



3000 m. Ser Spelt ober Sinfcl, Triti- 



cum spelta, üielf adj in 3übbcutfdj(anb 



unb ber öftlidjcn Sdjiueiä angebaut, er= 



fdjeint feit uralten 3*^iten in G3ried;ens 



lanb unb Italien einfjcimifd). Sieilultur 



be§ Sioggeuio, Seeale cereale, ift (jaupt=^ 



fädjüd; an bie fubarftifd;e 3one gebun^ 



hen, ifjre öreuge finbet fie im Dcorbioeften 



bei 67°, im innern 9iuf3(anb fdjon bei 



62,5°. 2)en 3(nbau oon Öerfte, Hordeum 



vulgare, unb §afer, Avena sativa, ge- 



ftattet nod; bie fubarftifdje unh arftifd;e 



3one. ^n Sdjotttanb ge^t ber 3(nbau 



be§ ^afer» bi^ ju 58,.5°, in S^onoegen 



bi0 §u 65°, in Sdjroeben bi» 5U 63,5°, 



in Stu^Ianb fällt feine ^iorbgrenje mit 



ber ber 9toggen!ultur annäfjernb 5ufam= 



men. Sie öerfte ift unfre am luciteften 



nac^ 9Zorben üorbringcnbe öetreibepflanje. 



üon 8° jur GntioideUing genügt, fo gebeif;t fie nod; im nörblidjften ©djottlanb, auf bcn 



Drfabcn unb felbft ben garöern, ant -Jlorbfop noc^ unter 70°, am äöeifsen 9Jieere unter bem 



^okrfrcife. Stuf bcn mitteleuropäifdjen 3tlpen fteigt ifjr 3(nbau bi» auf eine ^ölje oon faft 



1000, in ©übamerifa üon etioa 2500 unb im ^imalafa auf 5000 m. Sa5 ^ßaterlanb bc» 



Steifes, Oryza sativa (f. 2{bbilbung, <B. 311), ift 3tfien. Gr bebarf einer mittlem Sommer- 



roärme oon 23° neben üiet ^^eudjtigfeit; uom ätquator reidjt fein 2tnbau b\§ jum 45.° ^n 



©uropa finbet ber 9iei§bau feine SJorbgrenje in ber i^ombarbei unb ^iemont. (Sr bilbet 



'oa§' .^auptgctreibe in Sübaficn unb ift uon ha nad; bcn Hüften be;! 33tittelmeercä unb 



oon bort an^ aud; mctjrfad) (anbeimoärtS gcioanbert, and) nad; Stmerifa. SteiS ift baS 



^auptnaf)rung§mittel bcio größten S^eileS beS 3}Jenfdjeiujcfdj(cd)tcy unb ä^ar in ber %qna= 



torial= unb 3::ropcn3one ber Stlten 9Be(t foraie ber tropifdjen unb fubtropifd;en 3oue 2(me= 



rifaS. MaxSi ober äi^clfdjforn, Zea mais, flammt au^^ bem tiei^en Stmerifa, oon roo er 



bis §um 50.° im ^iorben unb 40.° im ©üben oorbringt; er fann überaU ha Qdmui loerben, 



S;cr aJJenfd). I. 21 



S r 1 f r u d) 1 6 a u in (Artocarpus incisa). a 33Iüte — b fjntdit — 

 c aufgefc^nitleneS f5rud)t|lücf. Sgl. Sejt, i». 326. 



Sa itjr fdjon eine mittlere Sommertentperatur 



