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Grnä^rung. 9taf)rung§mitte[. 2lntmare aBärme. 



3I(g ^lätjrroursclu finb am toertooHften: 2)ie Kartoffel, Solanum tuberosum, bereit 

 Reimet bie falten §öf)en ber Slnben in Stmerifa finb, loo fie noc^ je^t in ßfjile, ^eru 

 unb Tte^ito iui(b lüäd^ft. «Sie oerträgt ein nod) faltercio i\üma a(§ bie Cicrfte unb alfo 

 alk (i)etreibe!nltur, fo ba^ eine ilartoffeluarietät focjar auf :3s't«tib gejocjen loorben fann. 

 S)ie SBurjet von Xaxo ober 5lolo, Caladium esculentum, einer cari(aäf)nlid;en ^ffanje, 

 ift unter ben 2^ropen, Dorjügtidj in 3lficn unb 3tiuerifa, aber auc^ in ber Sübfee, in 

 DIU unb 3Beftinbien ein ^auptna(;rung5nüttcl ber 'iUnuofjncr; and) bie SBurjein einiger 

 Arum-9Irten, löie Arum macrochipum in Dftinbien unb Gfjina, von Arum colocasia in 

 9lfrifa. Sie fauftgro^en, rübeuartigen 5?no(Ien ber {clitern werben, um if)nen ifjren fdjarfeu 



l'nnanc (Miisa sapientium). a 58Iiitc — b fjrudjt. ißfll. Seit, S. 326. 



(Stoff 3U bciicijnicii, gctrorfuct unb geröftet; neben :üauaueu, Mofox-'nüffeu unb "iU'otfrudjt 

 bilben fie hcn .soauptbeftanbteil ber bortigen $8olf-onaf;rung. Sie jur Crbnung ber 3lrifto= 

 Iod)icn gcfiöngen Tacca pinnatifida, bie ^Tacca, mirb auf llfabagactar, im auatifd)en 

 2lrdjipel unb ben tropifd)eu Sübfeeinfeln üjre'o fnoUigen ii>ur.ielftodox^ megen Ijäufig gebaut, 

 ba burd) Kultur ber bittere Wefd)nmd fid; milbert unb baS an§ ber ^accaunirjel gewonnene 

 S)ie()l 3ur 'i^rotbercitung gut ucnucnbbar ift. Sie '^^emobucr auf ?coufoeIanb unb auf bon 

 GiefeUfdjaftS'infelu fultiincreii ben lii^urjelftod be^ ejjbareu Saumfavuev, Pteris esculenta. 

 3ur 9taf)rung. (Bin riefcn()afte^ ilnollcngeiuädjv, urfprüng(id) in Dftinbien ()cimifd) unb bort 

 allgemein foiine auf llieufeclaub, in ber Sübfee unb in ber beifu'u S'^'^nc von i?fiuerifa, je^t and) 

 in 3lfrifa angebaut, ift bie ^Jjaiuvunirjel, ^name, Dioscorea Batatas (f. iHbbilbuug, S. 316), 

 D. alata, D. sativa unb D. bulbifera, jur Drbming ber i^itienpflanjen, Siliaceen, gel;örig. 

 Sie ilnoHen iierlieren burd) (5'iniiioidien in "ii^affer, burd) ivodien unb 'liöften ibven bittern 



