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Grnäf)rung. ^Ja^rungSmittel. Slnimale Sßärmc. 



©alep bcäeidjitct. ©q;! eigcntlid^e ^eidiäfjrmittel Saiep ftammt auä hm 2Sur5cIfnor(en bc3 

 gemeinen KnabenfrauteS, Orcliis morio, unb rairb 5. 33. in ©riedjenlanb unb 5\ouftantinopct 

 in j^orm einc§ roarmeu, fdjleimigen Oeträufcy jum ^yriifjftücfc genoffen, ^n ^ßcncäuela 

 unb 23o(iüia wirb bie ^Irrafatfdja, Aracacha esculenta, in hm fübanienfanifdjcn 5lorbi(: 

 leren bie Oca, Oca tuberosa, in 6()ina unb ^apon, im tropif djen 2tfien unb im öftlid)en 



3(fnfa ba§ ^tehimbium, Nelumbium spe- 

 ciosum, i{)rer ^noflen raegcn angebaut. 

 ®ie 3)Ze(;r5af;l ber eßbaren ^aum- 

 früd)te gcr)ört unter bie G3ruppc ber ifjre» 

 geringern äöcrtca für bicGrnäljrung luegen 

 von hm eigentli(^en 9tä(;rpf(an5en ab5U= 

 trenuenben Cbftpf(an:^en, bod; fommen 

 unter ben Saunifrüd)ten aud; fefjr iüic^= 

 tige TOaf)re 9caI;rungÄfrüd)te üor. 3Im hc- 

 rüfjmtcften ift ber 'ikotfrudjtbaum, Arto- 

 carpus incisa (f. Stbbilbnng, ©. 321), 

 bem Feigenbäume, Ficus carica (f. 2lb= 

 bilbnng, ©. 322), ben luir audj ben roafireu 

 Frud;tbäumen anreifjen fonnen, nafje ner^ 

 raonbt. S)er üielberounberte 33anm rourbc 

 5uerft burd; 60 of von ben Sübfeeinfeln 

 befannt. „^at jemanb'', fagte 6oof, „in 

 feinem 2^im^ nur äef;n 33rotfrud)tbäumc 

 gepffanjt, fo (jat er feine '^^füdjt gegen 

 feine eigne unb bie nadjfotgenbe (Venera: 

 tion ebenfo reid;lid; erfüllt wie ein 33e- 

 mofjner unfcr'o.Svontinentc^v '^»•'r fein ^ahm 

 l)U\hnvd) uuiljrenb ber ülälte gepflügt, in 

 ber (Sonnenfjit^e geerntet unb nid)t nur 

 feine je^igc i^aib^tjaltnug mit 53rot uer^ 

 forgt, fonbern aud; feinen Äinbern uod) 

 etma^ an barem ©clbe fümmerlid) erfpart 

 l;at/' ©er 40—50 %u\] Ijoljc ^i^rotfrudjt-- 

 bannt Tjat jel^t feine ^cinutt in ber 3üb: 

 fec, luo er aber nur al3 ^nlturpflan^e 

 befannt ift. 3(ud) in Cftinbien unb ben 

 nicftinbifd)cn ^nfeln iiiirb er gepflanzt, uamentlid; eine fernlofe '-l^arietät. 5)ic fopfgrüf3en, 

 metonenförmigen grüdjte micgen P/2— 2 kg unb bicnen, mie Öetreibe unb ilartoffeln, aU 

 ^auptnafjrniuvomittel ber bortigcn Sl^cwobner. 3(nf einigen ^nfeln be'o G)rof3en Cjeane-?, in- 

 nerf)a(b ber S^ropen, bient neben ber :iU-ütfrud)t and) bie "^uidjt be^> Sdjvaubcnbaunu'v, Pan- 

 danus odnratissimus (f. 9(bbilbung, 3. 323), 5n ben aronartigen ("-HMuädjfen gel;öng, olv 

 3^solf!onal)rung. !lDic 3.^anane, '•^'arabie^ofeige ober '^.'ifang, Musa paradisiaca, M. sapientinm 

 (f. 2tbbilbnng, 6. 324), unb anbre, in Cftinbien unlb, in ber I)eiiu''n 3^1'*^ überall aui^cx^^ 

 halb berfelben bi§ jum 30. unb 34.° fnitinicrt unb ^JcMIlionen 'Dtenfdjen 'Jiabrung gebenb, 

 foll 133nml nu^f)r Grtrag ah% unfcr Si>ei5cn liefern, ba nadj ber uiclciticrten 33enun-fung 

 51. non "Qumbolbtio ein mit '^^ananen bepf(an,;,ter iliorgcn Sanbe^ 50, ein mit ii>ei,sen 

 bebauter bagcgen nur 3 3)cenfdjcn ernäbren Fann. iTie ^yrüdite, breimal im ^al)xc reifenb, 

 in bi^ 5U 30 unb 40 kg fd;uieren 2:;rauben nercinigt, finb gurfenätjulid), fe[;r mel)lreid^. 



® Q 1 1 c [ p 11 1 m c (Pliocnix dactylifcra). 

 lifll. Scrt, S. 327. 



a ijru(f)t — b £omc. 



