Siere als Sk^rung. 



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iinfre Sanbfinbcr 9Jiaifäfer iinb raoljl and) Spinnen. ^5on ben ilrcdfcn werben faft alle 

 großem 2Irten, anä) niand)e fleine genoffen. 9lber nantentlidj luidjticj finb ol§ 3^oIf»na§rnnc3 

 bie 2Seid)tiere, jnerft ber S^intenfifdj (Sepia officinalis, f. 9tbbi(bung, ©. 330), bann cor 

 allen bie ©djneden: Siadtfd^nede (Arion empiricoriim), SBcinbergfdjnede (Helix pomatia), 

 bie Cypraea-9(rten (C3'praea tigris, C. moneta 2C.), Slnftern (Ostrea edulis, 0. hippo- 

 pus nnb anbre), ©tedniufd^el (Pinna nobilis), 9Jtie§mnl"d;e( (Mytilus edulis), Stiefen^ 

 muf djel (Tridagna gigas), ^ei-gntuf djel (Cardium edule), S^unfenmufdjet (Tellina), 

 Venus -2lrten, illaffmnfdjehi ober ]\Iya-2lrten unb nodj viele anbrc. hieran reiften fi(^ 

 an: "bie 3}ieerbatte(n ober oer[d;iebene Pliolas-3lrten, ber ©d)iff»:uurni (Teredo navalis). 



^jolotl (Amblystoma mexicauum). 5Jatürlic^e ©lö^e. Sflt. Sert, S. 323. 



95on 6ta(^el()äutern werben bie ©eeicjel (Echinus esculentus) unb anbre unb ctroa ein 

 Su^enb 2lrten üon S^rcpang (Holotliuria edulis nnb anbre) genoffen. 3Iud; ^^olppen finb 

 epar, einige Actinia-9(rten ober 9}icerncffe(n. 



Slu^erbem liefert ba§ STierreidj gur SJienfdjennafjrung nod) d)Ulö), ©ter, %ett. 3lb= 

 gefeE;en üon ben gejä^mten Siinberarten (Bos taurus, B. bubalus, B. frontalis) nnb ben 

 3iegen= nnh (Sd;afarten, liefern TIM) jur i'olf)oernäl)rung: ^^ferbe= nnb (Sfclftute, ba^i 

 Sromebar unb ba§ S^tenntier. Stile ©ier üon S^ögeln finb efibar, o6er aiä l^eroorragenb 

 n3id;tig bürfen wir anf3äljlen: bie Gier uon ^^uter= unb allen ^üijuerarten, uon 5viebi^=, 

 ©nten= unb allen öänfearten; in hen ^^o[argegenben bie Gier yon 'Ikffangan^v -tif unb 

 f^^ettgauio, in füblidjen 9iegionen üon (Strauß unb 9knbu. Unter ben Giern uon 9iepti(ien 

 ftellen wir on bie Spi^e bie (£d;i(b!röteneier, uon «Sumpf; unb 3eefd)i(bh*üten, bann bie 

 großen Gier ber Sdligatoren. 2lug ^ifdjeiern, ben Giern uon Stör unb Raufen (Accipenser 

 sturio unb A. liuso), wirb ber Slouiar bereitet; auc^ bie Gier uon faft aßen großem 

 5lrebfen unb Seeigeln werben gegeffen. ©eniefsbare» gett liefern non Säugetieren: Siinber, 

 Sd)afe unb Sd;raeiue, bann üon (5^ifd)fäugetieren ber ^^ottlüaI (Physeter macrocephalus), 

 ;3ubarte (Balaenoptera boops) unb ber j^iunfifd) (B. pliysalus), bie 2)?auotu0= ober 



