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SBett entfernt, Md§ bon 3^rücf)ten jn leben, f^abm fogar Diele unter ben 

 S^ropen lebenbe 2>ölferfd)aften ba§ Sl^enfdjenflfeifc^ t^rer dlai)xunQ einöerleibt. 3a 

 e§ fd^eint, al§ fei ber Kannibalismus ben J^ropen öorsuggtoeife eigent^ümlid^. 



®rft auf einer fet)r t)oi}m tulturftufe erlangt ber Thn\<i} eine folc^e 

 ^errfd^aft über bie 9?atur, baB er fid) feine 9k^rung feinen Sebürfniffen 

 entfpred)enb frei lüä^Ien fann. 3e tiefer er ftefjt, befto meljr mu^ er mit 

 bem Dorlieb nehmen, ma§ er finbet; befto me^r mufe er, \tatt fic^ bie 9^a^rung 

 anjupaffen, fid) ber 9?af)rung anpaffen, bie für i^n verfügbar ift. Söenn ber 

 (SSfimo üoräugSmeife üon 3^Ieifd) unb S^t^ran lebt, fo meniger beSmegen, njeil 

 ha§ StVima if)m biefe ^Ja^rungSmittel üorfc^reibt, al§ beSmegen, lüeil er anbere 

 nid^t finbet. @r fönnte nic^t üon Jrüdjten leben ans, bem einfachen @runbe, 

 raeil in ©rönlanb nic^t genug wad^fen. S)afe bie auSfc^IieBIii^e t^Ieifc^nafjrung 

 öon i^m nii^t au§ pl^^fiologifc^en 9tüdfid)ten geroä^tt roorben, 3etgt ber SBertt), 

 ben er auf bie fpärlid)en SSegetabilien legt, bie i^m sugänglid^ finb. 3)ie 

 füblicfien ©SfimoS fammeln im Sommer ein paar 23eeren; bie im S^orben 

 roo^nenben fennen faum irgenb meldie SSegetabilien, bie ausgenommen, raeld)e 

 fie in einem ^alböerbauten 3uftanbe in ben D^ent^iermagen finben, unb biefe 

 betraditen fie atS eine grofee Selifateffe. 



S)a§ ift allerbingS ein ejtremer i^aU; ber toeitauS größte S^^eil ber 

 S-rboberftäc^e trägt eine reidie ?5üüe ber oerfd^iebenartigften t^ierifd^en loie 

 pftauätic^en 3iaf)ruug§mittel; nic^t überall ift ber 3Jienf(^ in ber 2BaI)I ber= 

 felbeu fo befdfiränft, mie in ber 9^ä^e ber 5]SoIe. Slber nirgenbS fteiit e§ i^m 

 frei, nac5 2Biüfür ju mähten, meld)e 9Ja^rung er mitt. S)ie weitaus meiften 

 D^a^rungSmtttel finbet ber 9}Jenfc^ nur in befc^ränftem OJkfee, nic^t o^ne 

 SBeitereS unb nic^t p jeber 3eit. 2ßelc^e Dla^rungSquelten im ©tanbe finb, i^m 

 einen auSreidjenben unb ftäubigen SebenSunter^alt §u gemä^ren, baS pngt 

 loeber öon it)rem (Se^alt an Stofilenftoff, nod) üon feinem 23ebürfniB barnadi 

 ab, fonbern in erfter Sinie öon ber 2trt unb §Dt)e feines ted)nifd)en SBiffenS, 

 fetner K'unft, bie DIatur su meiftern, mit einem 2Borte: öon feiner ^ro = 

 buftionSmeife. (gegenüber bereu (Sinflu^ löirb ber beS KlimaS, ber Sobeuj 

 fonfiguration unb anberer pfj^fifc^en 2>erp(tniffe gerabeju ein Derfd)iüinbenber. 

 9)ian ne^me bie öerfd)iebenen lüilben Snbianerftämme 2{merifaS, bie auf ber 

 gleichen S^'ulturftnfe ftetjen, unb man töirb finben, ba^ fie in ben SJßampaS 

 ttjie in ben dtodij 3)iountainS, am Slniagonenftrom raie am DJHffonri ^ifc^, 

 SBtIb unb 2>egetabilien im ©ansen unb ©roßen ungefä{)r in ben gteicfien 

 23er^ältniffen p fic^ nel)men, bie nur burc^ lofale Sebingungen, etma größeren 

 g^ifd^reid^tljum eines ^^uffeS unb bergleic^en, nic^t burd) fliniatifc^e (Sinflüffe 

 merflidie Slbänberungen erfaljren. 



Slenbert fii^ bie ^lobuftionSmeife eines 33oIfeS, fo änbert fid^ aud^ 

 feine 9^af)rung, o^ne ha^ baS Klima fid^ änbert. 2ßenn ber fjeutige Sassaroni 



