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alten 2)reif eiber ^i)[tcm in ber J){eöel entmcber gar nid)t ober nur in feinem 

 ©arten {)attc fultiüiren bürfen, St^flansen, bie ber Grnä^rung bienten, luie 

 3. 33. Kartoffeln unb .s;:ülfenfrürf)te, ober i^anbelspflansen (Delgetuäd)fe, ttjie 

 9tap§, 2}bf)n 2C., ©efpinnftpflansen, roie g^Iac^a ober ^anf, ^arbpflanjen, rt)ie 

 S^rapp, SBaib 2c., ©emüräpflan^en, §opfen, Süimmel, ober fonftige §anbe(§j 

 pf(an3en, tote S^abaf). 



Set bent anfeinanber folgenben 2tn5au biefer üerfcfiiebenen 5]3f(an5en 

 unb i^rem SBedjfel mit ©ctrcibe nnb g'Utterpflanäen fanb man, baf5 fie nirf)t 

 alle ben 23oben in gleidjer SBeife auSfangten, unb ha^ fid) burc!^ eine 

 rationelle 2üifeinanbcrfoIge oerfdiiebener 5-rud)tarten bie Erträge fetjr fteigern 

 liefsen. ®ie einen, (Setreibe^, £tU unb ©efpinnftpflansen , net)men il)re 

 3?af)rnng oorne^mlii^ an§ ber 2Irferfrnme. Sie finb bie bobengef^renben 

 5|5flan3en. 2)ie anberen fc^onen, ja oerbeffern ben 23oben in mand)er 23e3iet)nng, 

 inbem [ie burd) ftarfe 23efc^attung ha§> llnfraut berminbern, buri^ tiefgetjenbe 

 SBurgeln ben Untergrunb nn^bar madien unb ben 33oben lodern, mandje 

 enbltc^ aud) baburc^ (Klee, ^ülfenf rückte) , ba^ fie ben ©tidftoff ber Suft 

 entnehmen unb onfammetn. 



S)ie günftigen 2öirfungen be§ ^ruc^tmec^felg tcaren fd)on ben alten 

 3f{ömern befannt. Slber 3U einer ft)ftematifd)en Sluraenbung beSfelben in 

 größerem 3}JaBe fam e§ erft um bie 3}litte be§ oorigen Sa^r^nnbert'S in 

 ©nglanb, Don mo bie 3^rud)ttt)ed)feltt)irtf)fc^aft nac^ 2)eutfci^Ianb unb ^-ranf* 

 reic^ gelangte. SlÜgemein n^urbe fie erft in unferem 3af)rf)unbert. 



S)ie 3^rud)tn)ed)feliuirtljfd)aft geftattete eine ungemein grofse 2(n3a^I oon 

 Kombinationen, um ben loei^felnben 8(nbau= unb ä)iarftbebingnngen gered)t 

 3U werben, eine 2In3a^I bon Kombinationen, bie in bemfelben d)la\ie tt)ud^§, 

 in bem ber fteigeube S^erfel^r unb hie roiffenfc^aftlic^e ^^-orf^ung bie enropäifdje 

 Sanbiuirtfc^aft mit neuen Kulturpf(an3en befannt madjten. dlaii) 2B. §ede 

 fjat bie mitteIeuropäifd)e Sanbroirttjfc^aft an 100 einselne 9{rten üon Kultur* 

 gett)äd)fen im Saufe ber 3eit aufgenommen. 



^anb in öanb mit ber (Snttütdiung ber ^ru($tlüed)feltrirtr)fc^aft ging 

 aber eine 3unet)menbe 5lrbeit§tt)ei(ung unter ben ein3elnen (anbmirt^fdjaftlidjen 

 Setrieben. 2)te SDreifelbenuirtfifdjnft mar auf bie Befriebigung be§ ®igen= 

 bebarfS be§ Sauern unb be§ ©rnubt^errn gerichtet gemefen, fie tjatte bafier 

 im gan3en mittleren (Suropa überaü biefelben 3üge. 3ebe§ 2)orf, ieber 

 Sauer probusirte in ber Siegel baSfelbe, mie immer bie Sobenoerbältniffe 

 fein moditen. 3e^t fam bie ^4-^robuftion für ben 3)hrft auf, bamit aber 

 and) bie Konfurren3. 52un l^iefs e§ für jeben ßanbiuirt^, basjenige unter 

 ben oerlangten ^^robuften probnsiren, ma§ er nadj ber Sobenbefdjaffenbeit 

 unb bem ©tanbort feine§ (Sute§, nad) ben SerfelirSOerbältniffen, fetner Kapital^ 

 fraft unb ber 2lu§bef}nung feine§ ©runbbefi^eS 2c. am biüigften 3U probusiren 



