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ha bte SSierprobuftioit meift öort^eil^nfter al§ ftäbtifd^eS ©eroerfie betrieben 

 loirb; ba§ Sfio^niaterial ber S3raiieret ift jum Xi)dl öon gteicfiem (@erfte),. 

 gum 2;^eil bon l^öfjerem (topfen) fpesififc^em 2Bertf) al§ baS $t>robiift, unb 

 leichter transportabel af§ btefeS. UeberbieS gebet^en Brauergerfte unb iQopfen 

 nur in beftimmten ©egenben. ^hifeer ben genannten Ianblüirtf)fd)afllirf)en 

 Snbuftrien entftanben nod^ äl^olfereien , Slonfcrüenfabrifen für ©emüfe, Obft, 

 OJ^ilc^ 2c. 



föiner ber größten 23ortbeiIe ber Satifunbien über bie fleincren S3etriebe 

 beftanb in ber 9)JDgIid)feit einer ouSgiebigen unb altfettigen 33erbinbung 

 ätüifdjen Snbuftrie unb ßanbmirtljfc^aft; ein 2>ürtbeil, ber am grüfeten bort, 

 wo ha§i ßatifunbium nid)t nur ha§ 9{of)niateriaI, fonbern aud^ bie bemegenbe 

 traft für bie Snbuftrie liefert — SBafferf raft , ^dIj, ba§ au§ ben na^en 

 SBälbern oljue nieiten 2;ran§pDrt üerlüerttiet lüirb, ßo^len. Sie Diel tüirb ba 

 an Soften be§ 3:;ran§pürt§ unb bes Sii^ifi^jentjanbelS gefpart! 



S>ie ©rfolge biefer lanbluirtfjfdjaftlidjen Subuftrien trieben bie Heineren 

 Setriebe an, firf) ebcufaCfS biefer 2^ortt)ciIe jn bemädjtigen. 2^3 bie geeignete 

 ^■Drni bagu luurbe bie ©enoffenfdjaft gefnnben, bie fdjon öorbereitet luarburd) 

 einselne fapitaliftifd^e 33etriebe, weld)e gu groB luaren, als bafs il)uen ber 

 eigene @runb unb Soben i^r gefannnteS ^Jüljuiaterinl liefern tonnte, unb bie 

 fid) bafier gesionngen faljen, mit mehreren Sanbiuirtljen ber Umgegeub )Ber= 

 träge sur Sieferung üon ^io^material abäufdjlicBen. äöar ein berartiger 23e= 

 trieb eine 3lftiengefcllf(^aft, bann brandjten blo§ bie liefernben Sanbmirtbe 

 bie Stftien gu ermerben unb bie ©cnoffenfc^aft mar fertig. 



S3innen menigen Satiren t)abm fid) bicfe töeuoffenfd)aftcn rapib ent= 

 midelt, namentlid) in ©eutfd^lanb. Wlan säljlte bafelbft an lanbmirtbfd^aft^ 

 lid^en ®enoffenfd)aften (abgefeljen üon Sarlel)en§-, 23e5ug§= unb 5lbfül3= 

 genoffenfd)aften) : 



Sie le^teren @enoffenfd)aften finb Dornebmlirf) 23rennerei;, 0)hiIlerei=, 

 S3ädferei=, Sßeinfellers unb äl)nlid)e ©eiioffcnfd^aften. 



21Ur besmcifcln biird)an§ nid^t, ha^ biefe ©cnoffenfdjaftÄbemenung, bie 

 erft in tljren l^lnfängen ftcljt, nod) bebcntcnbe ^fcfitltate zeitigen nnö eine 

 grofee Ummäljung unferer lanbmirtl)fd)aftlid)en $Berl)ältniffe I)erüorrufen mirb. 



2J[ber menn bie (^iiicii barin eines ber llcbergnngyftabien ;intn 2osiaIiS= 

 niuS in ber i::anbmirtl)jd)aft fcl;cn — baS anbere llebergaitgSftabinin fie^t 

 man gern in ben tieften ber mittelalterlid^en ?lümenbeit unb ®einein= 

 meiben — , unb bie Slnberen ha^j SDtittel, eine felbftiinbigc, traftoolle iöanern- 

 fd^aft 3U erljalten, fo föniten mir mcber biefcii nod) jenen snftiiiiineit. 



