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S)er ©roBbetrieb in ber ßanbluirt^jc^aft entfpric^t am beften ben Se= 

 bürfniffen ber laitbmirt^djaftlidjen ©roBinbuftrie. Dft fc^afft biefe ftcf) einen 

 folcfien (Srofebetrieb, mo er nod) nid^t bor^anben. S)ie 3ucfei'fabrifation, biefeS 

 flaffifcbe Seifpiel einer Ianbluirt^fd)aftlic^en ©rofeinbuftrie, fint bie (JntiüicfUnuj 

 be§ ©rofebetriebä in ber ßanbttiirt^fd^aft fe^r geförbert; anbererfeits lueift 

 jpaafdbe barauf f)in, ba^ einer ber (Sriinbe, bie i^re 2lu§breitung in 5itb; 

 beutfd)Ianb unb manchen @egenben ?5ranfreid^§ unb D^orbitalienS I}inbern, in 

 ber äei'fplitterung be§ bortigen @runb6e[ige§ ju fuc^en ift. 



3n einem Slrtitel ber „3nfunft", V, (S. 382, oon Dr. 3^ne über 

 „Seutfdbe 3ucferfabrifen in 2tmerifa", f priest ber 23erfaffer Don ber „rationellen 

 unb billigen 3udei^fa&nfotion in einzelnen 2I)eiIen be§ i3ftlid)en ^^reufeenS, 

 mo bie Sefi^er großer @üter 3urferfabrifen gebaut ^aben unb fie, nn ab= 

 flängig üom iDanbelbaren unb oft querföpfigen Sinne ber 9iüben probugirenben 

 23auern unb ^o|[ätI)en mit ben burd) ibre eigenen Strbeiter auf ibrem eigenen 

 Sonbe erbauten iHüben fpeifen, mie e§ aud) bie großen ^lantagenbefi^er 

 ßoui[iana§ mit tf)ren SKo^rsurferfabrifen tbun." 



älfancbe lanbmirtbfc^aftlicbe 3nbu[trien geipä^ren bem ©rofebetrieb nod) 

 befonbere SSortbeile. 



©ebort 5U einem großen @ute eine Sranntiueinbrennerei, fo fliefeen i^m 

 bie ?^'abrifation§rüdftänbe uuperminbert §u, feine SBirtbfd^aft mirb ftänbig 

 oerbeffert. 2tnber§ bagegen, loenn bie Kartoffeln ber 23rennerei üon i)er= 

 fcbiebenen Seiten äugefiUjrt merben. „Sei ber megen be§ großen iBaffer; 

 ge§alt§ geringen S^ranSportfäbigfeit ber ®d)Iempe ift eine Portbeilbnfte iser= 

 fütterung nur auf bem Srennereibof felbft möglid). Siefern aud) nod) anbere 

 ^ofe l^artoffeln für bie f^-abrif, fo finbet eine 33ereid)erung ber Jclber beö 

 Srennereibofg auf .toften ber übrigen §öfe ftatt, ha bie in ben guge= 

 fübrteu Kartoffeln entbaltenen 23obennä[)rftoffe ibren 2öeg oft nid)t mebr 

 prürfnebmen." (Ifrafft, SetriebSlebre, ©. IUI.) dlad} ber un§ fd)on fo uuib( 

 befannten ®ettegaftjd)en Xabcüt foftet ber 3:ran§pürt oon l^rauntiucinfdilciiipc 

 unter fonft gleicben Umftänben pro 3entner unb SD^eile auf einer Sanbftrafee 

 30 ^iro^ent ibrcS 3BertI)c§, ber ber Kartoffeln nur 10 ^tsro.^cnt. 58ei @e= 

 noffenfd)aft§brennereten luerbeu bie ber iörcnnerei 3unäd)ft liegenben .S^öfe ibrcn 

 33obenreid)tbum oermebren, bie ferner liegenben merben auügcfogen merben. 



Slebnlid) liegt eä mit ben 3iirfcrfabrifcn. 



Sieben bem grof5en Sanbmirtb ift e§ ha§> grofse Kapitaf, ha^ in mand)en 

 Snbuftrien bie S^ortbeile ber engeren 25erbinbung oon SaHbiuirtbfd)aft unb 

 Snbuftrie am ebeften fid^ p 9hi^e mad)eu fann unb am meifteu baburd) 

 gefbrbert loerben mirb. 



8Iuf bem letzen .Kongreß ber beutfd)en Ianbli)irtbfd)aftli(^en ©euoffen* 

 frfiaften gu S)re§ben mürbe ben Sanbmirtben bie ©rünbung genoffenfd)aftlid)cr 



