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S)te erftc g^olge ber ©enoffenfc^aft t[t biefelbe, bie audj bort fic^ eins 

 ftettt, tüö ber ^auer Steferant einer fremben ^^aimt luirb: er mufs feinen 

 23etrteb t^ren S3ebürfniffen anpaffen, ©ie 3u<ferfa6rif fc^reibt bem ßanbioirt^ 

 üor, lüeld)en ©amen er ansuiücnben unb njie er sn büngen f)übc, bie OJioIferei 

 frfjreibt iljm ^-utter, Wtdt^dt, mitunter fogar 2(rt be§ 9JJe(füieI)et^ üor. 



„g^rül^er fürd}tete man ficb üor jeber 3U ftarfen Sticfftoffbüngnng, roeil 

 eine foId)e ben ^Sud'-'röefttitt ^er 3tübe beeintriiditigen foüte. 2)ie ^yabrifen 

 fdjrieben baljer meift ein Sßerfjältnife Dön Slicfftoff ju 4>t)D§pI}i)rfäure lüie 1:2 

 üor, unb berboten bie ^opfbüngnng mit ®f)ilifalpeter, fomie ben SInbau ber 

 Drüben in frifi^em Wi\t ganj. S>on biefen 3SDrfd)riften ^at fid) nur ha§> 

 Sterbet ber S?Dpfbüngung unb ber ?(nban ber Drüben in foId)em 9)iift, ber 

 nad) 3[I>cif)nad)ten aufs ^-dh gebrad)t wirb, erl)alten. S^agegen liat man ha§> 

 SSerliältnife oon ©tidftoff äu $l>f}D§pljorfäure aümälig immer me^r jn (Sunften 

 be» erfteren abgeänbert, fo bafs jefet einige ^^abrifen jiüar nod) ein 33erl)ältnif3 

 wie 2:3 ober 3:4, eine gro^e Stn^al}! aber bereits luie 1:1 forbern." 

 (^'ärger, 2)ie @ad)fengängerei, ®. 14.) 2)iefe 35Drfd)riften werben entbel^rlii^ 

 bort, wo bie Sanbwirtt)fd)aft fid) bereits üijüig ber 3uderinbnftrie angepafjt i)at. 



©ti)rfel giebt in feiner Sd)rift über „(Srrtd)tung, Drganifation unb 

 ^Betrieb ber 3}Jolferetgeuoffenfd)aften" ha§i DJhifter ber Slcaga^ineorbnung einer 

 aKilc^magaäingenoffenfdjaft. S)a fjeifet e§ in § 4: „3n biefem ^^aragrapf) 

 finb ade etwa ni)tl)igen SSorfdiriften in 23etreff ber JV-üttcrnng ber ^üfje auf; 

 3uneljmeu. 23et 2>erfau[ frifdjer Wild), nnmenttid) bei ber i'iefernng foge= 

 nannter 2(nnnenmild), finb beftimmte binbenbe SSorfd^riften über ^-ütterung 

 unerläßlich. 



„^iluc^ bei 3^abritation§genoffenfd)aften fann e§ notljig fein, 5iittcrung§= 

 üorfdjriften feftjnfe^en, namentlid) ba§ ^-iittern foldjer g^nttcrmittcl 3U bc 

 fd)ränfen, weldjc auf ben ©efc^mad unb bie ^flltbarfcit ber 33ntter Ginflufe 

 fiaben. 



„§ 5. ®ie a}hlf3eiten ber tül)e finb fo feftsufe^en, baf3 bie Wlä) 

 unmittelbar oom ©tall nad) ber @enoffenfd)aft geliefert wirb 2c. 



„§ 6. 5öeim 9}felfcn ift bie gröfUe 8anbcrfcit jn bcobaditcn 2c. 



„§ 7. 2)en Dfitglicbcrn beS !i'lnffid)ti:ratl)c-' (unb bcncn bcö ^sorftanbeS) 

 fte^t ba§ Siedet gu, jeberseit nnangcmelbet bie itul)ftäüc unb Ücildjanf- 

 bewal)rnngöränme ber DJJitglieber gn lu-fidjtigcn, beim ÜJelfcn zugegen sn fein 

 unb oon ber gcmolfencn ^JJJild) ^sroben 3U entnebmcn. 3)icfe ilsertrauen§= 

 mannet finb beredjtigt, uon ben älJitgliebern ober bereu Stelluertretcr gennuefte 

 Slnöfnnft über ^^-üttcrung beS l:)J{ild)üiel)§, 23el)anblnng unb bcrgleid)en mcbr 

 3U ocrlangcn." (3. 102-104. )Bac\l. and) ®. 40.) 



„3n 3)änemarf mad)cn bie l)(Olfercigenüffcnfd)aften ä>orfd)riftcn für 

 bie O^ütterung unb .Spaltung ber .Siülje, um (iJleid)fi)nntgfeit ber Qualität, ha§ 



