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 (S§ betrug tn Kilogramm 33utter 



Sliiäfu^r einfuhr 



1886 12309000 5119000 



1891 7649000 7950000 



1895 6857000 6890000 



1896 7101000 7857000 



1897 3716000 10326000 



Sn SSejug auf ^äfe finben lüir folgenbe 3aI)Ien: 



Stulfu^r ®tnfiit)r 



1886 .... 3409000 S^ilo 5216000 S?Uo 

 1891 

 1895 



1896 .... 1840000 = 10196000 



1897 . . . . 1373000 ^ 11937000 



1883000 ■- 8392000 



2212000 -- 9348000 



9Iu(^ ^ter ftnben tuir abne^nienbe 3Iu§fu^r, W (Sinfu^r bagegeu entfcf)ieben 

 im 3unefimen. 



%\t .tonfurrens an 9)lolfereiprobuften auf bem SBeltmarft ift in rafrfjem 

 2Bad)fen begriffen, g^aft in allen «Staaten ©uropaS ttjirft bie 23ebrängnng be§ 

 ^brnerbnuS ftimulirenb auf bie SJIoIfereiprobuftion ein, in ^-ranfreicE) unb ben 

 ?JieberIanben ebenfo föie in Defterreic^ unb S^ufelanb, in ©c^roeben unb Dlors 

 lüegen. S^amentlid^ aber ift e§ 3)änemart, 'ho^^ feine Sutterprobuftion enorm 

 entmicfett. 2)er Ueberfc^ufe ber 2lu§fu^r über bie ©inful}r ftieg bort oon 

 18 aj^illionen Kilogramm im 3at)re 1881 auf 119 3}Jiüionen Kilogramm 

 1896. 2)ie 3(1^1 ^er ^'ülje im 2Sert)äItnife 3ur Jöepölferung üerme()rte fid^ 

 nic^t. ©ie betrug ,„,, 



bei- a}eöBIteiung ^Ibfolute Sa&l 



1871 448 807000 



1881 452 899000 



1893 ., 449 1011000 



Wda aud^ aufeerfjalb @uropa§ entmicfelt fid^ \iQi.^ 3)?Dlferein)efen rafcf). 

 §ier fommen namentlid) ßanaba für :ff'äfe unb 5ütftralien für 23utter 

 in Setrad^t. 2)er (Si'port Don ^äfe aus ßanaba betrug 



1891 106200000 ^.ßfunb (engl.) 



1895 146000000 



3ti Sluftrallen luurbe bie -Hiolferciprobuftion aufeer burd^ ben g^aü ber 

 SBeiäenpreife no^ geförbert burc^ 2lu§ful)rprämien (meift 2 lij^ence pro ^4^funb 

 23utter unb 1 %t\\\\X) für ba§ ^t^funb S?äfc), in Sidoria (bi§ 1893), @üb= 

 auftralien (bi§ 1895), DuccnSlanb (bi§ 1898). 2)ie 5(grarfommiifion be§ 

 englifcf)en Parlament» berid)tet über bie auftratiidf)c 23uttcrprobuftion: „3n 

 23ictoria geid^nete fid^ ber ?^-ortid)rttt be§ DJIoIferciioefeng burd) bie !2J[u§bc[}nung 

 be§ (Jabriffi)ftem§ a.\x^:!. yi(\A) ben jüngften offiziellen 3?erid]ten gab c« 1895 

 bafelbft 155 33utter= unb iiäiefabrifcn, gegen 74 im 3nljrc 1892, unb t)ün 



