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2)er rald)e Sluffrfitüitng ^iiftralienS tritt liier befonberS beutlid^ ^erüor. 

 S)ie bäniirf)en Tlolkxdtn lüerberi and) \d)on fef)r üon ber auftralifc^en Sfon= 

 hirrens bebrängt, hk bie greife briirft unb ben ^b\a^ erfd)mert. 



®ie beutfdjeit @enoffenlcf)after aber fitib eifrig bemiif)t, bie SO^enge ber 

 SJfoIfereien auf§ 3iaf(^efte p Dcrmef)ren; mit ©tclj lueifen fie auf ba§ fc^neüe 

 Stnroadjfen berfelben in ben legten 3iil}ren f)in; fie tfjun fo, al§ lyäre ein (Se; 

 frf)äft um fo profitabler, je größer bie Sat)l ber ^onfurrenten. 3Jlber freilid), 

 al§ S3anernretter finb fie jn biefer 2{ttitube geäiuungen. 2Bie grofs auc^ bie 

 SqU ber 9}ioIfereigenoffenfd)aften fein mag, im ä>erf)ältnife gur 3a^I i^er 

 23auern, bie burd) biefe§ fouüeräne Wüki gerettet iperben foUen, ift fie no^ 

 immer üiel gu flein. Stber lange, el)e and) nur ein erheblicher 2;^eil ber 

 23auernicf)aft buri^ bie 9}JoIfereigenoffenfd)aften auf einen grünen 3>ueig ge- 

 fommen ift, muf3 aud) ba§ ©ebiet ber 23utter= unb SläfefaDrifation ber lieber^ 

 probuftion unb £rifi§ berfaüen fein. 



3n 3)änemarf, beut gelobten ßanbe ber äRoIfereigenoffenfd)aften, finb 

 üiele berfelben beute fd)on in bebrängter iiage. ^n ®entfd}Ianb tonrbe un§ 

 3UV 3eit ber iöeratbung be§ 9!Rargarinegefe<3eü bie ßage ber S3utterprobu,^enten 

 in ben büfterften ^'■aröen gefdiilbcrt, ha§ binberte aber nic^t, bafs, luie auf bem 

 jüngften S5erein§tag (anbiuirtbfdjaftlidjer ©enoffenfdjaften in Bresben triuuu 

 p^irenb üerfünbet mürbe, 1895 175, 1896 177 neue 9}JoIfereien gegrünbet 

 mürben. Unb 1897 fd}ien ha§> @rünbung§fieber nod) ärger 5U mütben. (Sin= 

 fi(^tige @enoffenfd)after erbeben fdjon felbft ibre marncnben Stimmen. So 

 erflärte g. 23. ber fd)on ermäljute ßanbauer-(Merabronn auf ber 42. ÄHinber^ 

 oerfammlung roürttembergifcber ßanbmirtbe in feinem 9leferat über ha§> ^lolkm- 

 mefen: „Slnffallenbertoeife ^at fid) gcgeniuärtig auf bem ßanbe für bie ®rün= 

 bung neuer SJJoIfereien eine auf3ergemi)f)nlid) ftarfe 23en}egnng, befonberö feit 

 einem 3flbt'e geltenb gemad)t. 23ei bem ^^ortbefteben berfelben ift e^ nid)t 

 au§gefd)Ioffen, ha^ bie bergettige S^^U ber älJoIfereien in 2 bi§ 3 Sabven 

 fid) oerboppeln, unter Umftnnben fogar oerbreifad)en mürbe. 3m S^ejirf 

 (Serabronn finb g. 23. feit ©rünbung ber erften 9.)(0lferei, alfo inncrbalb 

 IG 3abi'en, feine neuen älfolfereien gegrünbet morbcn, in ben legten 6 3}^Dnaten 

 aber ntd)t meniger al§ ,^ebn neue ^JJotfcreicn entftanbeii; babci finb nod) meiterc 

 in ber näd)ftcn ^cit 3ii ermartcn. (yebad)tc 23emegnng ift fo grofi, bafj berfelben 

 felbft begeifterte 25erebrer ber gcnoffenfd)afttid)en Sbätigfeit föpffd)üttelnb gegen= 

 übcrfteben unb bie 23efürd)tnng iMcn, e§ möditen ber ßanbmirtbfdjaft an§ ber 

 Oirünbnng fo oieler ilJolfereicn Wefabren ber bcbcnflid)ften i^lrt auf inbircftem 

 2l^ege ermad)fen." 



Sffiie eine ®piritu§= unb eine 3urfci'frifi§ ift aud) eine ajJolfcreifrifie' 

 uniicrmciblid). 2)a§ Perftebt fidi ja beute bei einem grofjinbnftriellcn i^etrieb 

 oon felbfr. 



