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Ernteanteil arbeitende Mediero erhält von der „estancia", von deren 

 Land er ein Stück beackert, die Arbeitstiere zur Verfügung ge- 

 stellt 1 ). Auch dor Vollpächter, der mit eigenem Inventar wirtschaftet, 

 ist in der Regel durch Vertrag oder die tatsächlichen Verhältnisse 

 gezwungen, das notwendige Arbeits- und Nutzvieh von dem vieh- 

 züchtenden Grundherrn zu kaufen. 



Unter den geschilderten Gesichtspunkten erfährt die Zahl der 

 in der Tab. 64 aufgeführten 222174 Viehzuchtbetriebe eine erheb- 

 liche Einschränkung. Nur der geringere Teil derselben sind als eigent- 

 liche Viehzucht treibende Wirtschaften anzusehen. In den Betrieben 

 bis zu 500 ha überwiegt durchaus der Getreidebau als alleiniger Wirt- 

 schaftszweck. Die Viehbestände, die auf Betriebsgrößenklassen 

 bis zu 500 ha entfallen, stellen daher, wenigstens was den Bestand 

 an Pferden und Rindvieh betrifft, in der Hauptsache für die Zwecke 

 des Ackerbaus verwendetes Arbeitsvieh dar. Dies beweist schon der 

 Umstand, daß gerade auf die Betriebsgrößenklasse von 100 — 300 ha, 

 die im Getreidebau durchaus vorherrscht, die absolute Höchstzahl 

 von Pferden mit 19 % des gesamten Pferdebestandes entfällt. Gerade 

 die Pferdezucht wird von Großestancien, die mit großem Betriebs- 

 kapital arbeiten können, betrieben. Die große Mehrzahl der Pferde 

 stammt aus Großbetrieben und geht erst später, wenn die Tiere 

 arbeitsverwendungsfähig geworden sind, in die kleineren Ackerbau 

 treibenden Betriebe über. Unter den Rindvieh haltenden Betrieben 

 von Größen unter 500 ha werden allerdings solche in größerer Zahl 

 enthalten sein, welche die Rindviehzucht als gesonderten Wirtschafts- 

 zweig betreiben und Fleisch für den Verkauf produzieren. Der große 

 Bestand von 4 y 2 Mill. Stück Rindvieh in Betrieben von 100 — 500 ha 

 legt diese Vermutung nahe. Es handelt sich in diesem Falle häufig 

 um kleinere Betriebe, vornehmlich in der Provinz Buenos Aires, 

 in der Nähe größerer Städte in günstiger Verkehrslage gelegen, die 

 Vieh auf künstlichen Weiden züchten und ein intensiveres Betriebs- 

 system befolgen. Endlich bilden einen großen Anteil der vieh- 

 halt enden Betriebe unter 500 ha Größe die Milchwirtschaften, 

 deren Zahl in jüngster Zeit ständig zunimmt. Diese weiden mit 

 Vorliebe von Spaniern betrieben und sind wie die Getreidebau- 

 betriebe in der Regel als Pachtwirtschaften organisiert, wobei dem 

 Pächter neben dem Boden auch das Milchvieh vom Grundherrn 

 zur Verfügung gestellt wird. Eine Ausnahme von dem Prinzip 



a ) Vgl. S. 145- 



