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argentinische Mühlenindustrie bis heute nur insoweit als Export- 

 industrie bezeichnet werden kann, als sie einen ziemlich konstanten 

 Produktionsüberschuß, den sie auf dem heimischen Markt nicht 

 absetzen kann, zur Ausfuhr bringt, im übrigen aber den Umfang 

 ihrer Produktion dem des inländischen Konsums anpaßt. 



Im Jahre 1915 betrug die Mehlerzeugung 937770 t. Ziehen 

 wir davon den Ausfuhrbetrag in Höhe von 116 049 t ab, so verbleiben 

 821 721 t dem heimischen Verbrauch. Auf den Kopf der Bevölkerung 

 ergibt das einen Verbrauch von 95,5 kg Weizenmehl oder, da der 

 Ertrag an Mehl in den argentinischen Mühlen rund 70% des ver- 

 mählen en Weizens beträgt, von 136,4 kg Weizen. Entsprechend 

 der ausschlaggebenden Bedeutung dieses Inlandkonsums für die 

 Mühlenindustrie ergeben sich als deren bevorzugter Standort die 

 Bevölkerungssammelzentren der Hauptackerbauzone, die wichtigstes 

 Absatzgebiet und alleiniger Rohstofflieferant zugleich ist. Die folgende 

 Tabelle gibt über die geographische Verteilung Auskunft: 



Tabelle 81. 

 Geographische Verteilung der Mühlenindustrie im Jahre 



I9I5- 1 ) 



Hauptsitz der Industrie sind Stadt und Provinz Buenos Aires. 

 Auf die 9 Mühlen der Hauptstadt entfällt allein fast ein Drittel der 



x ) Nach Estadistica Agricola 1916/17, S. 90/91. 



