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mten Mehlerzeugung, auf Stadt und Provinz Buenos Aires 55% 

 der Gesamtproduktion. Die Tendenz zu großbetrieblicher Kon- 

 zentration ist stark ausgeprägt. Noch 1906 arbeiteten in Buenos 

 Aires 19 Mühlen. Von 1895 — 1915 hat sich die Gesamtzähl der Mühlen 

 des Landes um die Hälfte verringert. Nach der Leistungsfähigkeit 

 ihrer technischen Einrichtungen wären die Mühlen der Hauptstadt 

 allein in der Lage, eine für den inneren Konsum ausreichende Menge 

 Weizenmehl zu produzieren. Das Exportmehl wird nur hier hergestellt. 

 In Buenos Aires, am Puerto Madero, liegt auch der größte Betrieb 

 des Landes, die Mühltnwerke „Rio de la Plata", die über eine An- 

 triebskraft von 3500 P.S. verfügen und mit einem Kapital von über 

 3 Mill. Goldpesos arbeiten. Außerhalb der Ackerbauzone wird nur 

 in Mendoza und der Pampa Central das für den Konsum nötige Mehl 

 vorwiegend an Ort und Stelle gewonnen, die übrigen Gebiete werden 

 aus den großen Betrieben der Zentralprovinzen versorgt. 



Wie die Tab. 81 zeigt, übersteigt die auf Grund ihrer technischen 

 Einrichtungen mögliche Leistungsfähigkeit der argentinischen Mühlen 

 ihre tatsächliche Beanspruchung um mehr als das Doppelte. Ferner 

 sind von den vorhandenen 377 Mühlen nur 286 in Tätigkeit. Es 

 bestehen demnach in Argentinien viel mehr Mühlen, und ihre Betriebe 

 sind auf eine viel größere Erzeugung eingerichtet als der Eigen- 

 verbrauch des Landes und die überhaupt mögliche Mehlausfuhr 

 zurzeit erfordern. Die Folge ist eine scharfe Konkurrenz im Mühlen- 

 gewerbe 1 ). Die Regierung bemüht sich, gleichzeitig mit der Schaffung 

 großer Getreidespeicher den Elevatoren- und Mühlenbetrieb als 

 zwei sich ergänzende Industrien auszubauen. Die Verwirklichung 

 des naheliegenden Gedankens, den größeren Teil der Weizenpro- 

 duktion in Form von Mehl zu exportieren und so dem Lande durch 

 Veredelung des Ausfuhrproduktes erhöhte Gewinne zu sichern, 

 scheiterte bisher an der Unmöglichkeit, die Erzeugung in genügenden 

 Mengen im Auslande, besonders in dem Hauptabsatzgebiet Brasilien 

 unterbringen zu können. Aus diesem Grunde und infolge der größeren 

 technischen Überlegenheit der im Hafen von Buenos Aires gelegenen 

 modernen Mühlen werke und ihrer günstigen Verkehrslage, mußten 

 viele Mühlen in den Provinzen den Betrieb einstellen. Hinzu kam, 

 daß in verschiedenen Gegenden des Landesinnern der Getreideanbau 

 in weitgehendem Maße wieder durch Viehzucht ersetzt wurde, so 



l ) Vgl. Mitteilungen der Ibero-amerikanischen Gesellschaft, 

 1918, S. 427. 



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