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satzes argentinischen Mehls im Ausland und die darin zum Ausdruck 

 kommende mangelnde Konkurrenzfähigkeit der argentinischen Export- 

 mühlen auf dem Weltmarkt wird zum größten Teile auf ihre hohen 

 Produktionskosten zurückzuführen sein. Es ist das eine Kardinal- 

 schwäche aller argentinischen Industrien, die sich aus hohen Löhnen 

 und der durch den Kohlenmangel des Landes bedingten Teuerung 

 der Betriebsstoffe ergibt. Diese Faktoren erschweren jeder mit ihren 

 Erzeugnissen auf dem Weltmarkt auftretenden argentinischen In- 

 dustrie die Wettbewerbsmöglichkeit, sobald es sich nicht, wie bei 

 dem Gefrierfleisch, um Waren handelt, denen ein gewisser Monopol- 

 charakter anhaftet. Wieweit es der argentinischen Mühlenindustrie 

 gelingen wird, gegenüber diesen Schwierigkeiten die natürlichen 

 Vorzüge ihres Standorts als Folge ihrer ausgezeichneten Situation 

 in der Rohstoffversorgung zur Geltung zu bringen, muß dahingestellt 

 bleiben. 



c) Die Milchverarbeitungsindustrie. 



Eine intensiv betriebene Milchwirtschaft etwa im Sinne der 

 deutschen Landwirtschaft besteht in Argentinien noch nicht. ,,Die 

 extensive Weidewirtschaft mit Ausschluß von Stallungen, die Schwierig- 

 keiten in der Beschaffung eines geeigneten Arbeitermaterials, sowie 

 schließlich die Zerstreutheit der dünnen Bevölkerung auf weite 

 Flächen sind die Hauptursachen für die bisherige geringe Entwick- 

 lung der Milchwirtschaft 1 )." Das einheimische argentinische Rind 

 ist in bezug auf Milchertrag wenig ergiebig, und in der Ernährung 

 der kreolischen Bevölkerung spielte die Milch von jeher gegenüber 

 dem Fleischgenuß eine sehr untergeordnete Rolle. Als die Einfuhr 

 europäischer Zuchttiere begann, war wiederum der einzige Zweck 

 die Verbesserung der Viehrassen für eine höher qualifizierte und 

 ergiebigere Fleischproduktion. Auf diese ist die argentinische Rind- 

 viehzucht auch heute noch fast ausschließlich eingestellt, und milch- 

 wirtschaftliche Betriebe, die viel menschliche Arbeitskraft fordern, 

 fügen sich in das vorherrschende extensive System der Großvieh- 

 zucht nur schwer ein. Entsprechend der Einstellung der letzteren 

 auf den Fleischexport ist die Zahl der Milchkühe verhältnis- 

 mäßig gering." Für das Jahr 1914 wird sie auf 2246000 angegeben. 

 Ein weit größeres Hemmnis als die geringe Zahl für die Milchproduktion 

 geeigneter Tiere bietet aber vor allem die Arbeiterfrage. Einheimische 



*) Hermes und Holtmeier-Schomberg a. a. O., S. 261. 



