produzieren, und gar relativ betrachtet würde er ein ganz ge- 

 waltig größeres Quantum auf den Markt werfen können. Warum 

 tut er es nicht? Er könnte es tun, nichts hindert ihn daran, 

 heute nicht einmal mehr die Seuchenfurcht. Nun, er tut es 

 nicht, weil er sich dabei keinen genügenden Verdienst ausrechnet. 

 Er überläßt es den Kleinbauern, sich für einen Hundeverdienst 

 zu quälen und zu schuften. 



Wie steht es übrigens mit den Schweinen, die die landwirt- 

 schaftlichen Gutsarbeiter produzieren und verkaufen? 



Die landwirtschaftlichen Arbeiter figurieren bei der Be- 

 rufszählung sozusagen als Kleinbetriebsbesitzer, sofern sie Land 

 zur eigenen Nutzung erhalten, was heute noch allgemein der 

 Fall ist, wie zum Beispiel die Gewährung von Kartoffelacker 

 und Gartenland. Wenn die ungeheure Menge Schweine, die 

 diese Leute umsetzen, dem Kleinbetrieb zugute gerechnet wird, 

 so kommt ein ganz schiefes Bild zutage. Diese Schweine müssen 

 ganz selbstverständlich dem entsprechenden Gutsbesitz zugute 

 gerechnet werden, denn der Gutsbesitz liefert die Materialien 

 zu ihrer Aufzucht. 



Nun soll der Kleinbesitz, wenn auch lange nicht in dem 

 Verhältnis wie bei der Schweinezucht, so doch auch von der- 

 selben Fläche mehr Rindvieh produzieren wie der Großbesitz. 

 Um darüber ein richtiges Bild zu gewinnen, müßten unbedingt 

 die Verhältniszahlen in Gewichtsmengen zum Ausdruck kom- 

 men. Das ist aber unseres Erachtens unmöglich richtig zu 

 machen. Die Bauern verkaufen in den allerseltensten Fällen 

 ihr Vieh nach Gewicht. Um zu Gewichtszahlen zu kommen, 

 können also nur Durchschnittsgewichte der einzelnen Rinder- 

 kategorien angenommen werden oder gar dem von den Bauern 

 verkauften Vieh dasjenige Durchschnittsgewicht unterstellt 

 werden, welches das vom Großbesitzer verhandelte Vieh be- 

 sitzt. Dabei kann unmöglich ein wahrheitsgetreues Bild ge- 

 wonnen werden. 



Man dürfte kaum wesentlich zu hoch greifen, wenn man 

 annimmt, daß das von den Gutsbesitzern verkaufte Vieh, wenig- 

 stens Jungvieh, beinahe doppelt so schwer ist wie das von den 

 Bauern verkaufte. 



Die Bauern halten ihr Vieh gewöhnlich ja gar nicht, bis 

 es ausgewachsen oder gar schlachtreif ausgemästet ist. Sie ver- 



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