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viel Wein in den Trabern, bald quetscht man auch diese 

 noch aus — , noch auf ein Ausgärenlassen des Mostes, wo- 

 durch man dann natürlich einen unab.s^eklärten, wenig halt- 

 baren, ungenügend alkoholhaltigen Wein erhält, der nicht 

 selten die Flaschen sprengt — , noch auf den Bau eines guten 

 Weinkellers, noch auf die Anfertigung wirklich luftdichter 

 und gut verpichter Weinfässer, noch auf die richtige Behand- 

 lung der Weine bei der Einfüllung in die Fässer, bei der Ab- 

 lagerung und bei der Umfüllung in Weinflaschen und auf 

 deren guter Verkapselung, kurz auf die Behandlung des 

 Weines in jedem einzelnen Stadium. Es fehlt auch auf diesem 

 Gebiete nicht an Bestrebungen der Regierung, durch Einfüh- 

 rung von Musterkellereien und Küferschulen Besserung zu 

 schaffen. Auch hat sich in Bukarest eine Gesellschaft Vini- 

 cultura zur Hebung und Belebung des Weinexports gebildet. 

 Die Bevölkerung aber steht den Bemühungen der Regierung 

 und der genannten Gesellschaft fast vollständig teilnahms- 

 und verständnislos gegenüber. Der Grund mag wohl haupt- 

 sächlich darin zu suchen sein, dass der Weinbau meist in den 

 Händen kleiner Weinbauern und selten in den Händen grösserer 

 Landwirte Hegt, von denen jeder seinen Wein auch selbst her- 

 stellen will. Viel könnte geschehen, wenn es gelänge, die 

 Weinbauern zu Associationen zu vereinigen, aber gerade hier 

 hat die Regierung ungeheuer mit dem bekannten bäuerlichen 

 Misstrauen gegeneinander und gegen die Regierung zu 

 kämpfen. Bis nach dieser Seite hin einigermassen beträcht- 

 liche Erfolge erzielt werden, wird darum wohl leider noch eine 

 ziemlich lange Zeit dauern. Unzweifelhaft liesse sich der 

 Export in rumänischen Weinen sehr heben, wenn die Bevöl- 

 kerung den Bemühungen 4^'' Regierung mehr Verständnis 

 und mehr guten Willen entgegen brächte als bisher. 



Bis jetzt wird rumänischer Wein nur sehr wenig und 

 zwar vorwiegend nach Oesterreich-Ungarn ausgeführt und 

 zum Teil auch nach Frankreich, wo er zumeist zum Ver- 

 schnitt der einheimischen Weine dient. Die durchschnittliche 

 jährliche Ausfuhr beträgt etwa 30000 hl. Die Preise, welche 

 für rumänische Weine gezahlt werden, schwanken zwischen 



