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ración que experimenta la canela conservada durante mucho 

 tiempo, pues el hidruro de cinamilo, absorbiendo oxígeno, se 

 transforma en una resina que queda disueita en la esencia, y 

 en ácido cinámico. Las hojas suministran una esencia muy 

 diferente del aceite, la cual se aproxima por su olor á la 

 esencia de Alelí. Los usos de la canela son demasiado cono- 

 cidos para que los describamos en este lugar. Terminaremos 

 diciendo que la raíz de esta planta suministra un aceite esen- 

 cial de olor y sabor alcanforado, y un alcanfor sólido. 



E\ Canelero de la China ó de Manila ( C. cassia), árbol 

 originario de la China y cultivado en el Malabar, en las islas de 

 la Sonda y en la de Ceylán. De esta planta procede la canela 

 llamada Canela de la China, ó Canela Cassia, ó Canela común, 

 que tiene menos aroma que la anterior y está dotada de pro- 

 piedades menos exquisitas. 



E\ Árbol del alcanfor ( C. camphora ó Lauras camphora), 

 originario del Japón y de la China. Produce la mayor parte 

 del alcanfor del comercio. Para obtener esta sustancia se em- 

 pieza por reducir á astillas el tronco, la raíz y las ramas ;-se las 

 introduce luego en grandes vasos llenos de agua, que se cierran 

 con tapas de tierra y guarnecidos interiormente de paja de 

 arroz ; se calienta y el alcanfor se volatiliza para fijarse en la 

 paja. El alcanfor es incoloro, cristalino, volátil á la tempera- 

 tura ordinaria, de olor fuerte y característico y agradable, y de 

 sabor aromático y cálido. Goza de propiedades estimulantes y 

 es al mismo tiempo considerado como anafrodisíaco. 



El Laurel común ó Laurel de Apollan ( Lauras nobilis ), ár- 

 bol aromático de la Europa meridional. Sus hojas, de un olor 

 agradable, sobre todo cuando se las frota, y de un sabor acre 

 y aromático, son algo estimulantes, pero se las emplea princi- 

 palmente como condimento; deben sus propiedades á un aceite 

 esencial. Sus bayas, del grosor de una pequeña cereza, negras, 

 presentan un pericarpio delgado, suculento, que suministra un 

 aceite volátil y una semilla grasa que da un aceite graso. 



El Sassafras ó Pápame ( Sassafras officinale ), árbol de lo 

 á 12 metros de elevación y á veces hasta 30, indígena de la 



