CRUCIFERAS 87I 



país. Las flores varían del blanco al oscuro intenso, pasando 

 por el rosado, el carmín, el púrpura, el violeta y el amarillo 

 pálido. Se cultiva en los jardines. 



El Berro verdadero, ó Berro acuático y Mastuerzo aciiálico 

 (en España) ( Naslurliiim ofjícinale ); vive en los arroyos, la- 

 gunas y lugares pantanosos de toda la tierra. Tiene propieda- 

 des antiescorbúticas. Su sabor es picante, y sus hojas y tallos 

 suelen comerse en ensalada. 



La Yerba de Santa Bárbara ( Barbarea vulgaris ) ; crece en 

 Europa, puede comerse y sus hojas son útiles en tintorería. 



El Berro silvestre ( Cardamine Bonariensis ), indígena en 

 nuestra República y en la Argentina. 



La Yerba del nácar ó Lunaria común ( Lunaria biennis ), 

 indígena de Europa. Se la cultiva frecuentemente, no sólo por 

 sus flores muy grandes y violetas, sino también por sus silícu- 

 las del grandor y de la forma de un vidrio de anteojo. Las se- 

 millas son estimulantes, las hojas antiescorbúticas y la raíz co- 

 mestible. 



La Yerba de la rabia ( Alyssum calicinuní ), originaria de los 

 campos áridos de la Europa Central y Meridional. Ha gozado 

 de alguna celebridad por haberse creído útil sus semillas con- 

 tra la rabia. 



La Yerba de las cucharas ó Codearla oficinal ( Cochlearia 

 o/ficinalis), yerba bisanual marítima de la Europa Septentrio- 

 nal, muy renombrada por sus virtudes antiescorbúticas. 



El Rábano rusticano, ó Cren, ó Jaramago oficinal, ó Mostaza 

 de los Alemanes ( C. Armoracia ); crece en las montañas hú- 

 medas de Europa. Su raíz es grande, gruesa y cilindrica. Es 

 un antiescorbútico poderoso, que se emplea generalmente en 

 medicina en lugar de la especie precedente. Contiene un acei- 

 te volátil que parece desarrollarse sólo al contacto del agua ; 

 este aceite es tan acre y picante, que su olor provoca inmedia- 

 tamente la secreción de las lágrimas. Esta esencia, como la 

 de las demás Cruciferas, es muy sulfurada. 



Gran número de especies son comestibles, unas por sus tu- 

 bérculos formados á la vez por la raizy por el primer entrena- 



