SAXIFRAGÁCEAS 967 



dientes con rafe interno ó externo, es decir, epinastos ó hipo- 

 nastos, ó de tres ó cinco pistilos de ovario unilocular, formado 

 por un carpelo y conteniendo un gran número de óvulos aná- 

 tropos dispuestos en placentación parietal ó basilar : general- 

 mente hay tantos estilos libres como carpelos, cuando el ovario 

 es plurilocular, pero á veces están más ó menos soldados ; en 

 ocasiones son nulos y los estígmatos, casi siempre simples, son 

 sentados. El ovario suele no estar soldado con el tubo que for- 

 man los tres verticilos externos, y entonces aquél es supero ; 

 pero comunmente está soldado con dicho tubo en más ó en 

 menos, siendo entonces infero ó semi-infero. 



El fruto es una cápsula loculicida ó septicida, una baya, una 

 drupa, un aquenio, ó un grupo de aquenios. La semilla, alada 

 en el género Liquidambar, posee un albumen carnoso abun- 

 dante y un pequeño embrión recto ; rara vez el embrión es 

 grande y el albumen nulo. 



Habitación, especies importantes y clasificación de las 

 Saxifragáceas — Esta familia comprende 98 géneros y cerca 

 de óio especies, cuya mayor parte crece en los climas templa- 

 dos y fríos. 



Citaremos entre las especies útiles é importantes las siguien- 

 tes : 



El Grosellero rojo ó en raemos [Rlbes ruhriim), arbusto in- 

 dígena de Europa. Los frutos, llamados grosellas, son bayas 

 rojas ó blancas siempre acidas y por lo mismo poco propias para 

 comerlas al natural. Se emplean para preparar bebidas refres- 

 cantes y acídulas, sobre todo el jarabe de grosellas, que aveces 

 se falsifica con ácidos vegetales. Se emplean también para ha- 

 cer jaleas y un vino bastante agradable, que se consume en al- 

 gunos países del Norte de Europa. Contienen ácidos málico y 

 cítrico, azúcar y pectina. 



El Casis, ó Grosellero negro ( R. nigruní ), arbusto indígena 

 del Norte de Europa y del Asia. Es notable y se distingue de 

 la especie precedente por la coloración que es negra, y por el 

 sabor aromático particular de sus frutos, y también por el olor 



