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de otras congéneres, suministran materias grasas buXirosas em. 

 picadas como alimento, é importadas á Europa para la fabri- 

 cación del jabón y de las bujías. Dichos productos grasos se 

 distinguen con los nombres de manteca de Galam, llamada 

 también manteca de bambouc,de manteca de shea, y de aceite 

 de lllipc. Estos productos ofrecen una coloración rara vez 

 blanca; por lo común tira al amarillo verdoso, á veces al rojo. 

 Se componen de estearina y de oleína, y se enrancian con 

 mucha prontitud. 



El Mimiisops Balaia, árbol de la Guyana y de la isla de Cuba. 

 Sus frutos son ácidos y agradables. Su madera, como la de 

 otras especies congéneres ( M. Hanki. de la India; M. elata, 

 del Brasil, etc. ), es muy estimada. Esta especie y otras congé- 

 neres suministran una sustancia análoga á la guta-perca, del 

 color y del aspecto del cuero, á la cual se ha dado el nombre 

 de batata y que se emplea en la fabricación de correas de tras- 

 misión, suelas, aisladores eléctricos, instrumentos de cirugía, 

 etc. Esta materia se deja vulcanisar. 



El Cainito de las Antillas ( Chrysophyllum cainita ), indígena 

 de las Antillas. Su fruto, llamado cainito, es mucilaginoso y co- 

 mestible. Sus hojas aplicadas sobre una úlcera por su superficie 

 inferior desarrollan la supuración, y aplicadas por su cara supe- 

 rior contienen las hemorragias. 



Géneros principales: Chrjsoph/lliim, Lúcuma, Siderox/lon, 

 Sapota, Achras, Isonandra, Dichopsis, Bassia, Bumelia, Mi- 

 musops, etc. 



Familia 117." 

 EBENÁCEAS 



Caracteres generales — Las Ebenáceas son árboles ó 

 arbustos desprovistos de látex, con madera dura, pesada y casi 

 siempre negra, de hojas alternas, opuestas ó verticiladas, sim- 

 ples, enteras, coriáceas y sin estípulas. 



La inflorescencia es solitaria, ó en umbelas de cimas. Las 



