SOLANÁCEAS 102^ 



Pero nos permitimos no aceptar como verdadera tal aserción, 

 fundados en que está muy lejos de ser una verdad científica 

 inconcusa la transformación de una especie en otra, sea vegetal 

 ó animal. A lo más la Patata podrá ser una variedad de la 

 especie que nos ocupa. Las patatas pequeñas son purgantes 

 drásticos. 



El Revienta-caballo, ó Palia ( S. sisymbriifolium), indí- 

 gena en nuestro país, en la República Argentina y en el Brasil. 

 Los frutos son comestibles, de sabor dulce, agradable, y 

 según las experiencias de Hyeronimus, no son nocivos. 



El Duraznillo blanco ( S. sp. ), y la Yuca de comer [S. argi- 

 llicolum), indígenas en nuestro país. 



El Alquequenge, 6 Vegiga de perro ( Ph/salis Alkekengi), 

 yerba vivaz indígena de Europa, de la China y de la América 

 del Norte. La baya, del tamaño de una cereza y de un color 

 rojo vivo, es comestible y de un gusto acidulado ; pero la cara 

 interna del cáliz, que la envuelve, está cubierta de pelos, glan- 

 dulosos en su extremidad, que depositan su producto de secre- 

 ción sobre la baya cuando se coge el fruto sin precaución, y le 

 comunican un sabor amargo muy desagradable. 



El Camambú ( Ph. hirsuta ), indígena en nuestro país. 



Eí Pimiento, ó Ají común dulce, ó picante de las Antillas, ó 

 Pimiento anual ( Capsicum dnnuum ), yerba originaria de 

 América, África é India y cultivada en casi todo el globo. Los 

 frutos ó bayas, llamados pimientos ó ajíes, tienen un sabor 

 dulce ó picante según la variedad á que pertenezcan, y son de 

 color rojo ó verde. 



El Pimiento largo dulce ó picante ( C. longuní ), originario 

 de la India y de la América Meridional y cultivado en varios 

 países y entre nosotros por tener los frutos, que cuando madu- 

 ros son encarnados, amarillos y de otros colores según la 

 variedad, comestibles, dulces y picantes. Para algunos autores 

 esta especie sólo constituye una variedad de la anterior. 



El Ají de las Antillas ( C. fastigiatum ó frutescens), arbusto 

 originario de la India y de las regiones intertropicales de 

 América. Sus frutos tienen un sabor extremadamente ardiente. 

 Se les conoce con el nombre de piMiéitíd de Cayena. 



