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La Menta piperita {Menlha piperita), yerba que se encuen- 

 tra en casi toda Europa, en Asia, África y América. Suele 

 cultivarse en los jardines. Las hojas suministran gran cantidad 

 de esencia de menta. Los tallos suministran también esencia, 

 pero de calidad inferior y en menos cantidad. La esencia de 

 menta parece ser una mezcla de varios carburos de hidrógeno, 

 de los cuales uno, el mental, es bien conocido. La esencia de 

 menta es casi siempre acida, incolora ó verdosa. Esta esencia 

 se usa en perfumería, en confitería y repostería, siendo tam- 

 bién empleada en medicina como estomacal, carminativo, cor- 

 dial y estimulante. Suministra también esencia la Menta crespa 

 [M. crispa), de la Europa Septentrional, pero es diferente 

 de la esencia de Menta piperita, porque aquélla es oxigenada. 



La Menta salvaje, ó Yerba del muerto, ó Cabará-caá ( en 

 Corrientes), [M. rolundifolia), yerba originaria de Europa y 

 extendida en nuestra República, en la Argentina y otros pun- 

 tos de América. Tiene propiedades análogas á las anteriores. 



La Yerba buena, ó Yerba santa, ó Menta romana ( M. viri- 

 dis), yerba europea. Tiene propiedades semejantes á las ante- 

 riores y se cultiva en las huertas por su aroma y para servir 

 de condimento. Produce por destilación la esencia de menta 

 verde. 



La Menta acuática, ó Yerba buena de agua (M. aqualica ), 

 yerba europea que se encuentra en nuestro país y otros de 

 América. Propiedades análogas ú las anteriores y se emplea 

 alguna vez en medicina doméstica. 



El Orégano ( Origanum vulgare ), yerba del hemisferio bo- 

 real de Europa. Tiene las mismas propiedades que las demás 

 Labiadas aromáticas.- Contiene materia extractiva, gomo-resi- 

 na, alcanfor y aceite volátil acre y aromático. Este aceite se 

 emplea para calmar el dolor de muelas por medio de una pe- 

 queña bolita de algodón empapada en él. En el Norte de Eu- 

 ropa se sirven de esta planta para comunicar á la cerveza un 

 sabor más fuerte, y las sumidades floridas son útiles como tintó- 

 reas. 



LdL Mejorana, ó Almoraduj (en España), ú Orégano {en 



