\j6 organografía vegetal 



pericarpio, delgado y membranoso, no se abre hasta el mo- 

 mento en que ésta entra en germinación. 



Aquenio — Es un fruto, cuyo pericarpio seco es delgado, 

 coriáceo, completamente aplicado al grano, pero del cual es 

 fácil deprenderle (ej.: Compuestas, Achicoria). 



Cariópside — Es un fruto, cuyo pericarpio seco es delgado, 

 coriáceo y soldado completamente al grano, siendo imposible 

 separarle de él (ej.: Trigo, Maíz y demás Gramíneas). En 

 este fruto, el óvulo era completamente libre en el ovario; pero 

 al llegar á madurez, toma tal grosor, que llena toda la cavidad 

 pericarpiana y se adhiere á ella en todo su contorno. Esta 

 adherencia, no obstante, no es muy íntima: cuando se su- 

 mergen en agua granos de Trigo, y se les deja en ella du- 

 rante tres ó cuatro horas, es fácil desprender el pericarpio 

 del grano, que se separa en forma de una membrana delgada y 

 transparente. Este pericarpio es lo que en la molienda forma 

 la mayor parte del salvado. 



SÁMARA — Es un aquenio, cuyo pericarpio forma un replie- 

 gue membranoso, que se llama ala ( ej. : Olmo, Quebracho 

 colorado ). 



Nuez — Es un fruto, cuyo pericarpio seco es grueso y con- 

 siste en un tejido esclerenquimatoso lenificado ( ej. : Nogal ). 



b — Frutos secos dehiscentes 



En los frutos secos dehiscentes ó frutos capsulares, cuando 

 llegan á completa madurez, el pericarpio se desprende ó se 

 abre para dejar en libertad á las semillas ; las semillas mismas 

 están envueltas por una membrana dura ó coriácea : estos fru- 

 tos son generalmente pluriseininados, ó lo que es lo mismo 

 polispermos. 



