i86 organografía vegetal 



3." Por su forma y posición rclaliva al embrión. El albu- 

 men envuelve generalmente al embrión por completo, como se 

 puede observar en las Umbelíferas; algunas veces, sin embar- 

 go, ocupa sólo un lado del grano, dejando el otro para el 

 embrión, de manera á no tocarse sino por una cara: esto pue- 

 de observarse con facilidad en las Ciperáceas, en donde el 

 albumen ocupa la parte superior del grano, y el embrión, que 

 es muy pequeño, la parte inferior; en las Gramíneas, en 

 donde son colaterales en la base del grano; y por último, en 

 la Maravilla de noche, en que el albumen está rodeado comple- 

 tamente por el embrión, que es anular. 



4.° Por su textura. Ordinariamente, el albumen presenta 

 una masa continua ; pero, algunas veces es grumoso', como en 

 ciertas Rubiáceas; otras, su superficie está llena de grietas 

 tapizadas por el tegumento, de manera que, haciendo una sec- 

 ción cualquiera, su masa, generalmente blanca, se presenta 

 surcada por tantas líneas de color bruno, como repliegues del 

 tegumento tapizan las grietas de la parte que se observa : los 

 botánicos designan este último albumen con el nombre de 

 rumínco. 



Dos ALBÚMENES ^N UN SOLO GRANO — La mayor parte de 

 las plantas, ó no tienen albumen ó tienen uno solo ; pero otras, 

 como el Nenúfar, tienen dos : uno inferior, que ocupa casi to- 

 da la cavidad del grano, harinoso ; otro superior, mucho más 

 pequeño, de naturaleza carnosa, y colocado inmediatamente 

 debajo del grano, y que presenta, en un corte longitudinal de 

 éste, el aspecto de un pequeño triángulo. 



Tegumentos del grano — En muchas plantas, las semillas 

 tienen dos envolturas : una externa, dura y crustácea ; y otra 

 interna, sutil y delicada. La primera se llama testa ó tegu- 

 mento externo; la segunda tegmen ó tegumento interno : en el 

 Ricino se pueden separar fácilmente estas dos envolturas. En 

 otras, al contrario, no hay más que una sola. 



