PRODUCTOS CELULARES 265 



don, granos de clorofila ú otras sustancias, y simulan entonces 

 otras tantas pequeñas células contenidas en una grande : se las 

 conoce con el nombre de vesículas de jugo. Son frecuentes en 

 la carne de los frutos y en los tejidos mucilaginosos. 



Más tarde, cuando la capa parietal del protoplasma se adel- 

 gaza poco á poco y finalmente acaba de desaparecer al mismo 

 tiempo que el núcleo, el jugo celular se pone en contacto, por 

 todas partes, con la membrana, y llena todo el espacio que 

 ésta circunscribe. La célula se encu.entra así reducida á dos 

 elementos : la membrana, y un líquido claro que tiene en sus- 

 pensión las sustancias insolubles producidas por el protoplas- 

 ma y que no han sido utilizadas, como diversos cristales, gotas 

 de aceite, etc. Pero entonces, la célula ya ha muerto. Este 

 líquido claro de las células muertas no es el jugo celular, y 

 para distinguirle se le ha llamado //i^ín'io celular: constituye 

 una provisión de agua para las células vivientes de sus alrede- 

 dores, y si tiene en disolución productos utilizables podrá 

 también alimentarlas. 



Desaparición del jugo celular — El jugo celular puede, 

 después de ocupar un espacio en medio del protoplasma, des- 

 aparecer poco á poco bajo diversas influencias, sea porque los 

 vacuolos que ocupa se borren, sea porque el protoplasma le 

 expulse contrayéndose. 



Así, bajo la influencia de una nutrición abundante, se ob- 

 serva con frecuencia que, un cuerpo protoplásmico ahuecado 

 por grandes vacuolos, estrecha á éstos poco á poco, después 

 les borra, y llenándoles completamente, se vuelve homogéneo 

 y compacto: esto es fácil de observar en la Levadura de la 

 cerveza y en un gran número de Hongos. 



Así también, puede verse que, en ciertos momentos, un 

 cuerpo protoplásmico ahuecado por vacuolos, se desprende de 

 la membrana y va — expulsando el jugo que contenía, el cual se 

 acumula entre él y la membrana — á formar en el centro de la 

 célula una masa compacta y homogénea: este fenómeno se ob- 

 serva generalmente en las Algas, en el período preparatorio 



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